Dijoni csirkés-brokkolis tészta
Hozzávalók: 45 dkg penne (tollhegy) tészta 25 dkg csirkehús só bors 2 gerezd fokhagyma 2 e.kanál olaj 15 dkg brokkoli (lehet mirelit is) 1 kicsi piros színû kaliforniai paprika 1-1,5…
nemzeti színű torta
Gazpacho (hideg zöldségleves – spanyol)
Hozzávalók: 1 kg paradicsom 2 uborka 2-4 paprika (sárga, piros, vagy bármilyen színű, de nem csípős!) 1 vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 szelet zeller (ez opcionális, de én nagyon szeretem…
Gyümölcszselé
…kocsonyát is (narancs színű). Majd ezt is hagyom, hogy megdermedjen. Amikor már megfelelő a kocsonya állaga, langyos vízbe mártom a szilikonformát, így könnyedén ki tudom belőle borítani a kocsonyát, melyet…
Tésztatorta
…színű paprika, 10 dkg cukkíni, 30 dkg darált hús, 1 db hagyma, 1 kávéskanál kakukkfű, só, bors, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 3 tojás, 2 dl tejföl vagy…
Sült húsgolyócskák salátával
Hozzávalók: négy személyre A salátához: fél-fél fej különböző színű saláta 2 újhagyma egy mangó egy evőkanál citromlé Az öntethez: 1 dkg gyömbér édes szójaszósz egy evőkanál rizsecet egy citrom leve…
Sós sajttorta
…vagy amit kitalálsz. Utána a tortádat leborítod valamilyen edénnyel, és hűtőszekrénybe teszed. Másnapra összeérnek az ízek, és tortaként kell szeletelni. Megjegyzés: Drága, macerás, de egy évben egyszer megéri (főleg ha…
Epres túrótorta
…a hűtőbe. A kész tortalapot hagyjuk kihűlni, majd óvatosan két részre vágjuk. Egy tányérra tesszük a tortaforma oldalát. Beletesszük az egyik tortalapot, megkenjük a túró felével. Eper szeleteket teszünk rá….
Hideg céklaleves
Hozzávalók: 4-5 bébicékla, só, 8 dl húsleves(kockából is készülhet), 1 mokkáskanálnyi pirospaprika, csipetnyi cayenne bors, 1-2 evőkanál vodka, 4 evőkanál tejföl, egy-egy darabka különböző színű paprika Elkészítés: A céklát megmossuk,enyhén…
Fonott kalács
…tetejére citromhéj Elkészítés: A kalácsot megdagasztjuk,nem kell sokáig,csak hogy jól összevegyüljön,mind a két színű tésztából 2-2 gombócot csinálunk.Kinyújtjuk a világos gombócot téglalap alakúra,félre tesszük,majd kinyújtjuk a kakaósat is.A világosat lekenjük…
Töltött mézes
…a cukorral lassú tűznél keverve addig főzzük, amíg habos, karamell színű lesz. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, összegyúrjuk és négyfelé vágjuk. Kinyújtjuk, 4 lapot sütünk belőle….