Legényhódító
…tésztához valókat annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy lágyan nyújtható tésztát kapjunk. A tésztacipót elfelezzük. Az egyik felét kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és egy kikent tepsibe fektetjük. Rászórjuk a tölteléket. Ehhez az…
nyujtható cukormáz készitése
Fekete rózsa
…krémhez 8 dl tej 2 cs. vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A mázhoz 10 dkg ét tortabevonó 1 evőkanál olaj tortadara Elkészítés A hozzávalókat nyújtható tésztává összedolgozzuk,…
Fekete rózsa
…hogy nyújtható tésztát kapjunk, majd 6 egyenlő részre osztjuk. Két lapot kinyújtunk 20×35 cm nagyságúra. Ugyanilyen méretű tepsi lisztezett tetején 175 fokon külön-külön megsütjük. A többi lapot is kinyújtjuk, és…
Töltött ropogós pogácsa
…5 dkg szeletelt mandula pirospaprika(törött ) Elkészítés: Szobahőmérsékleten felengedjük annyira a tésztát, hogy nyújtható legyen.( ne túl lágyra!) Lisztezett felületen kinyújtjuk, kb. fél cm vastagra, pogácsaformával kiszaggatjuk. Tetejüket kissé felvert…
Puffancs csöröge
…összedolgozom, hogy könnyű, lágy, jól nyújtható tésztát kapjunk. Pihentetjük 20 percet. Fél cm vastagra nyújtsuk el, de ne legyen vékonyabb, mert akkor kiszárad sütéskor. Utána derelyevágóval kiszaggatjuk, majd forró olajban…
Túró csillag
…sütőport, csipetnyi sót, 2 tojást összegyúrjuk annyi liszttel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk kb. 2 mm vastagra, kiszaggatjuk és forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk….
Francia túrós pite
…tojás sárgája 50 dkg túró ízlés szerinti cukor 2 tojásfehérje habbá verve A vaníliakrémhez: 1 csomag pudingpor cukor tej Elkészítés: A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk,…
Hámántáska/ szilvalekváros süti
…az élesztővel.Hozzákeverjük a cukrot,sót,citromhéjat,tojásokat és annyi rumot,hogy jól nyújtható legyen. Kinyújtva háromszög alakú darabokra vágjuk.Megtöltjük őket szilvalekvárral vagy máktöltelékkel,aztán jól összenyomkodjuk a három sarkot./összefogva,egymásra nyomjuk./ Tojással megkenjük és kikent tepsiben…
Gyors tepertős pogácsa
…jól nyújtható tésztának kell lennie. Egy cipóba formálva folpackkal letakarom, és a hűtőszekrénybe teszem 1 órára. Ezután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtom, és közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Sütőlemezre teszem, tetejét…
Francia túrós pite II.
…összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk, a harmadát félretesszük. A maradék tésztát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe nyújtjuk. A tésztára rétegezzük a sütőlekvárt úgy, hogy az egész tésztát belepje. (Ízlés…