…hagymát vékonyan felszeletelem,és az olajban,vagy vajban ropogósra párolom.Tetejét megszórom kis sóval és borssal. Ha a sütőtök megpuhult,villával összetöröm,hozzáadom az áttört fokhagymát,a csípős paprikát vagy a csilit,a szerecsendiót,sózom,borsozom. Az ízesített tököt…
…kelni. Kis darabokat kiveszünk, kerekre formáljuk, és kevés olajban megsütjük. Nagyon finom, és mivel tartós tejből készül, akár egy hétig is eláll a tészta a hűtőben. Hasonló kategóriák tartos sutemenyek…
…lévõ vízben leforrázzuk, majd leöblítjük hideg vízzel. A megmosott póréhagymát, vékony szeletekre vágjuk és kevés margarinban vagy olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a csalán és spenót leveleit, lepirítjuk, megszórjuk liszttel, és…
…mindegyiket megszórjuk szezámmaggal. Az olajat wokban vagy serpenyőben addig hevítjük, míg egy szikkadt kenyérkocka másodpercek alatt megpirul benne. A kenyérdarabokat a forró olajban aranybarnára sütjük, lapátkanállal kivesszük, és lecsöpögtetjük. előmelegített…
…50 dkg burgonya 3 evőkanál olaj 1 csipet köménymag 4 szelet pirított kenyér 4 tojás olaj Elkészítés: A hagymákat apróra vágjuk, forró olajban pár percig hevítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,…
…gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál reszelt citromhéj, 0,5 l kókusztej, 1 evőkanál citromhéj Elkészítés: A koriandert, gyömbért és a sót elveszítjük, ezzel a keverékkel bevonjuk, és olajban barnára pirítjuk a jércedarabokat,…
…beleteszek 1-1 szelet sonkát és trappista sajtot. “Becsomagolom”, majd forró olajban, frissen annyit sütök ki belőle, amennyi éppen elfogy. Tanácsok: A maradékot kiolajozott zacskóban a hűtőbe teszem, és 1 héten…
…forró olajban szépen megsütjük. Ha kihűltek, salátaleveleken tálaljuk, díszítjük. Kínálhatuk hozzá kis tálkában különböző mártásokat (tartár, mustáros, tejszínes, tormás, chili). Megjegyzés: Vendégeknek kiváló, lehet csak sertéshúsból is készíteni, és tovább…
…olajban kezdjük a sütést, először a felső felét téve az olajba, fedő alatt, majd megfordítva már fedő nélkül a másik oldalát is. Verjük habbá a tejszínt, és óvatosan dolgozzuk össze…
…tésztadarab közepére kiskanálnyi halmot rakunk, majd félbehajtva a széleit körben összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne folyhasson ki belõle. Lisztben megforgatjuk, felvert tojásban és zsemlemorzsában megmártjuk, és bõ, forró olajban, takaréklángon…