Vargabéles
…dkg finommetélt 1 kávéskanál vaníliás cukor fél citrom héja 1 csomag réteslap Elkészítés Túrót, tojást, tejfölt, cukrot, sót, mazsolát, citromhéjat, vaníliás cukrot olvasztott margarinnal jól kikeverjük, majd belekeverjük a főtt…
olvasztott hájas tészta
Kelt diós csigák
…beledolgozzuk. Kb fél órán át letakarva, langyos helyen kelesztjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kevés olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük. Darált dióval, kakóval elkevert cukorral megszórjuk. Feltekerjük mint a beiglit,…
Kelt diós rétes
…cukorral elkevert darált diót forró tejjel leforrázzuk. Hozzáadjuk a mazsolát, és citromhéjjal ízesítjük. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként vékonyra kihúzogatjuk. A réteslapokra kevés olvasztott vajat vagy sütőmargarint…
Málnás, citromos muffin (+ kép)
…hozzá a citrom levét és keverjük el az olvasztott vajban, amíg egynemű masszát nem kapunk. • Töltsük meg 3/4-ig tésztával a sütő papírokat, majd minden pohárkába tegyünk 2-3 szem málnát….
Csokis madeleine
…a tésztát. A tojásokat robotgéppel nagyon alaposan összehabosítjuk a cukorral, ami azt jelenti, hogy legalább 7-8 percig járatjuk a gépet, hogy sűrű és habos masszát kapjunk. Ha ez megvan, fakanállal…
Fűszeres pecsenye krumplitortával
…körethez: 1 kg burgonya, 5 dkg olvasztott vaj, 10 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, aszalt szilva vagy fekete olívabogyó Elkészítés: A kicsontozott húst egyben hagyva sózzuk, majd tepsibe téve…
Vargabéles
…majd beledolgozzuk a tésztát. A tojásfehérjékből a maradék 5 dkg cukorral kemény habot verünk, és óvatosan a tésztás túróba forgatjuk. Egy közepes tepsi alját és a széleit kibéleljük a réteslappal…
Kakaós csiga
…olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük, megszórjuk cukrozott kakaóval. Feltekerjük és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk, megkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és megsütjük. gyermekkel is készíthető…
Diós rolád
…sűrű masszát főzünk. A tészta hozzávalóiból a szokásos módon pistótás sütünk. (Az étolaj miatt rugalmas lesz a tészta és amikor feltekerjük sem fog törni). Ha a tészta megsült tekercset készítünk…
Meggyes pite
…1 kg meggy 1 cs. vaníliás pudingpor 4 dl meggylé cukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, közepes keménységű, jól nyújtható tésztát kell hogy kapjunk. Elfelezzük, egyik lesz a teteje, a…