Cappucino szelet II.
…tejjel felfőzzük ,és ha kihűlt a két krémet összekeverjük. Felét a kihűlt tésztára kenjük a másik feléhez hozzáadjuk a kakaó és a darált kávét kikeverjük és ezt is a tésztára…
omacska tesztara
Kókuszos szelet III.
…Az első lapot a kikent, lisztezett tepsibe fektetjük. A töltelékhez felverjük a tojások fehérjét a porcukorral, majd belekeverjük a kókuszt. Ezt a tésztára simítjuk. Jöhet rá a második tésztalap. Előmelegített…
Pozsonyi mákos kocka
…habját is. Felét a tésztára öntjük, másik felét a megmaradt tésztával összekeverjük. 1 dl vizet felforralunk, beletesszük a mákot, mézet, citromhéjat, ízlés szerint cukrot és besűrítjük, majd kihűtjük. Hűlés után…
Anzsy szelet
…Mikor kihűlt a tésztára kenjük, hűtőbe tesszük. Tetejére: felverjük egy robotgéppel a 3 dl habtejszínt és ha megfelelő keménységű rákenjük a tésztára, majd ismét hűtőbe rakjuk. Gőz fölött 2 ek….
Barackos rétes
…dkg lisztet habosra keverjük a 10 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal, a kinyújtott tésztára kenjük, majd feltekerjük és ezután állni hagyjuk 1 órát. A pihentetés után annyira vékonyra nyújtjuk, amennyire csak…
Mákos krémes
…kristálycukorból, 1/2 cs. sütőporból piskótát készítünk, ráöntjük a mákos tésztára, és együtt sütjük. 20 dkg porcukrot 20 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverünk. 4 dl tejből 3 kanál liszttel krémet főzünk,…
Tejfölös-gombás-kukoricás pizza
…olajozott nagy gáztepsibe nyújtjuk. A tejfölt sózzuk, majd a tésztára kenjük. A gombát vékony szeletekre vágva kevés olajon megpároljuk, míg a levét elveszti, majd ráöntjük a tejfölös pizzára. Rászórjuk a…
Kráter szelet III.
…s a keményre felvert tojások fehérjét óvatosan belekeverem. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntöm. A kihűlt pudingból vizes evőkanállal halmokat rakok a tésztára, szétosztva a tepsiben. Megsütöm. Közben a nagy pohár tejfölt…
Pöttyöske II.
…tepsibe. Megkenjük baracklekvárral, majd az 1/3-os tészta részből 6 rudat sodrunk, és hosszában a lekvárral megkent tésztára tesszük. 5 tojásfehérjét felverünk habnak, hozzáadunk 20 dkg cukrot, majd a tojások sárgáját,…
Vendégváró húsos tekercs
…a kelési idő is. A tésztát négy részre osztom, kinyújtom kb. 1,2 cm vastagságúra. A tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverem, a tésztára kenem, azután a sajtot a párizsival összekeverem,…