Krémes bukta
…a buktákat kb. 30 percig sütjük. Közben az öntethez az epret megmossuk, megtisztítjuk, a cukorral péppé törjük, és szitán átpasszírozzuk. A kész buktákat megszórjuk porcukorral, és az eperöntetbe mártogatva fogyasztjuk….
ordas bukta
GÅ‘z bukta
Hozzávalók: 2 dkg élesztÅ‘ 2 kockacukor 30 dkg liszt 3 dkg zsír 4 dkg porcukor 3 dl tej vagy víz mák vagy dió tetszés szerint Elkészítés: Langyos tejben megkelesztünk 2…
Kelesztés nélküli kelttészta (alaptészta)
…friss élesztÅ‘t a tejben cukorral felfuttatjuk (a szárítottat nem kell). Az összes hozzávalót összedolgozzuk, és már lehet nyújtani, formázni (kakaós csiga, lekváros bukta, fonott kalács, bármi lehet belÅ‘le). ElÅ‘melegített sütÅ‘be…
Káposztás bukta
…A lekenéshez való vajat vagy margarint vagy sütÅ‘margarint felolvasztjuk, és egy kb. 25×35 centis tepsit kikenünk vele. A buktákat úgy rakjuk a tepsibe, hogy körös-körül az olvasztott vajjal vagy margarinnal…
Szilvalekváros bukta
…héját, és újra alaposan átgyúrjuk. Kinyújtjuk, téglalap alakúra vagdossuk, majd minden darabot megtöltünk sűrű, kemény lekvárral. A buktákat kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott tepsire helyezzük, tetejüket olvasztott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal megkenjük, végül…
Szilvalekváros bukta
…kikent tűzálló tálba rakosgatjuk. A tetejüket olvasztott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal megkenjük, és újabb fél órán át kelesztjük. 200 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben szép aranysárgára sütjük. A megsült buktát porcukorral meghintve kínáljuk….
Szilvalekváros bukta vanÃliamártással
…habosra kevert tojássárgát óvatosan belekeverjük, és habverÅ‘vel simára dolgozzuk. Gyakran kevergetve besűrítjük, majd a tűzrÅ‘l lehúzzuk, végül a rumot is belecsorgatjuk. A megsült buktát porcukorral meghintve, a vaníliamártással körülöntve kínáljuk….
Lekváros bukta II.
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztÅ‘ 50 dkg liszt 2 tojássárgája 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 1 kávéskanál só 2,4 dl langyos tej A töltelékhez: sütÅ‘lekvár Elkészítés:…
Lekváros bukta III.
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztÅ‘ 25 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 3,5 dl tej 1 dl olaj 1 egész tojás 4 csipet só 6 evÅ‘kanál cukor A töltelékhez: lekvár Elkészítés: Kimérem…
Egyszerű lekváros bukta
…Ezután a tésztát lisztezett deszkára helyezzük, és újra alaposan átgyúrjuk. Ha ragad, tegyünk még hozzá lisztet. Kinyújtjuk, téglalap alakúra vagdossuk, majd minden darabot megtöltünk sűrű, kemény lekvárral. A buktákat kivajazott…