Tojással töltött sertésszelet
Hozzávalók: 50dkg sertéscomb 6 db tojás 8 dkg zöldborsó konzerv 8 dkg trappista sajt 8 dkg zsír 1 l olaj 1 cs,petrezselyem liszt ,zsemlemorzsa ,tojás Elkészítés: A tojásokból a borsóval…
párizsi sertésszelet elkészítése
Sertésszelet mustáros mártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj vagy comb kevés olaj liszt feketebors fokhagyma só cukor mustár vöröshagyma kakukkfű esetleg bor Elkészítés: A kivert, enyhén sózótt húst lisztbe forgatva kevés olajon elősütjük (pirosra),…
Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)
Hozzávalók: 40 dkg párolt káposzta, 4 zsemlegombóc, 4 főtt sertésszelet, 4 szelet füstölt hús, 4 burgonya, 4 pár virsli Elkészítés: Az ételeket az alábbiak szerint külön-külön elkészítjük. Párolt káposzta: Hozzávalók:…
Sertésszelet mustáros mártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj vagy comb kevés olaj liszt feketebors fokhagyma só cukor mustár vöröshagyma kakukkfű esetleg bor Elkészítés: A kivert, enyhén sózótt húst lisztbe forgatva kevés olajon elősütjük (pirosra),…
Athéni sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet karaj, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, só, őrölt bors, 2 kávéskanál oregano, 1 citrom leve Elkészítés: A húst olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, szétnyomott fokhagymát, a…
Mustáros-uborkás sertésszelet
Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj vagy comb 15 dkg kockázott bacon vagy más húsos szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 db csemege uborka mustár olaj liszt só Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom,…
Spagettivel sült sertésszelet
Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja 30 dkg spagetti 10 dkg kockázott bacon 2 dl tejföl 2 tojás 5-6 dkg reszelt sajt só olaj Erős Pista Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom,…
Gombás-lecsós sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli karaj 2 db paprika 2 közepes paradicsom 1 fej vöröshagyma 4 nagy fej champignon gomba olaj só bors Elkészítés: A vöröshagymát apróra kockázom, majd olajon…
Almás-póréhagymás sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertésborda 2 szál póréhagyma 2 kisebb alma 10 dkg juhtúró 2 dl tejföl 2 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors Elkészítés:…
Gombás sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 25 dkg csiperkegomba 1 fej közepes hagyma 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál libazsír 1 liter húslé só őrölt…