Isztriai baromfinyárs
…és meglocsolom olajjal. A szalonnát is hasonló kockákra vágom. Felváltva felhúzom a nyársra és parázs felett szép pirosra sütöm. Isztriai attól lesz, hogy mellé párolt zöldbabot, sültburgonyát pakolok és az…
párolt zöldség mirelitből
Töltött gomba
…forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük. Petrezselymes párolt rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: Jó tudni, hogy biztosan nem esik szét a töltött gomba, ha a gombakalapok szélét tojásfehérjével megkenjük, kettőt-kettőt összeragasztunk és 10…
Mézes csirke
…fokon addig pároljuk, míg a hús megpuhul, majd a fóliát eltávolítva, a besûrûsödött mézes borral locsolgatva pirosra sütjük. Pirított burgonyával és párolt káposztával tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Kriszta küldte. Köszönjük!…
Karácsonyi gombás-tejszines hal
…15 percig pároljuk. Közben egyszer-kétszer a halat óvatosan „emelgetve” megkeverjük, vigyázva hogy ne törjön!! 5 percnyi pihentetés után tálaljuk.Párolt rizs illik köretnek hozzá!!! Tanácsok: FIGYELEM!!! Leirom az ADVENTI KOSZORÚ receptjét…
Rétes
…1 tojás mazsola vagy 1 kg reszelt, 10 dkg cukorral párolt alma fahéjjal, darált dióval ízesítve Elkészítés: A zsírt 20 dkg liszttel, takaréklángon összerotyogtatunk, de nem pirítjuk. Amíg kihűl, összedolgozzuk…
Csirkemell kapros raguval
…és fedő alatt 5 percig pároljuk. Felöntjük a tejszínnel. Sóval, borssal, frissen vágott kaporral ízesítjük. A sült csirkét tányérokra helyezzük és leöntjük a kukoricás, kapros raguval. Párolt rizzsel körítjük. Hasonló…
Görög húscipó
…párolt hagymával és gombával. Zúzott fokhagymával, sóval, pirospaprikával, reszelt citromhéjjal fűszerezzük. A masszát jól összegyúrjuk, felét kiolajozott tepsibe simítjuk. Ráhalmozzuk a kockára vágott feta sajtot, majd beborítjuk a maradék húsmasszával….
Betakart almatorta – képpel
…2 percig párolt, héjas almaszeleteket rendezetlenül rárakjuk és helyenként megszórjuk csokiforgáccsal. Tanácsok: Ez az édesség nagyon különleges ízvilágot képvisel. Számomra semmi másra nem hasonlítható. Nagyon laktató és az alma miatt…
Halfondü
…felforrósítjuk, majd az asztal közepére állítjuk. Mindenki felszúr egy-egy darabka halat vagy tenger gyümölcsét a villájára, belemártja a tojásba, majd a forró olajban megsüti. Párolt rizst és szószokat kínálunk mellé….
Csirkemell karfiolágyon
…karfiol, de ha kevésnek bizonyul, párolt rizs is illik hozzá. Megjegyzés: Nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Csirkemell helyett csirkecombbal is elkészíthető. Ugyanolyan finom, és kicsivel olcsóbb. A receptet Kocsiszsuzsa küldte….