Zöldséges ludaskása
…amikor a rizst beletettük a lábasba, éppen akkor mennyi szaft volt a húson.) Amikor már benne van a rizs, akkor könnyen leragad, ezért gyakran kell kavargatni. Kb. 20 perc kell,…
pörkölt szaft sűrÃtése
Apuka-reggeli
…Személyenként külön-külön kis batyut készíts. Az alufóliát zárd le úgy, hogy lehetÅ‘leg ne folyjon ki a szaft, aminek az illata fenséges! 180 fokos sütÅ‘ben kb. 20 percet sülhet. (Ezt a…
Tavaszi burgonya vacsora
…, megvegetázzuk és borsozzuk majd addig fözzük tovább fedÅ‘ nélkül mig olyan kis szaft veszi körül a burgonyát.Amikor kész, az elÅ‘zÅ‘leg megfÅ‘zött és karikára vágott tojást rátesszük, összeforgatjuk és 10…
Fehérboros-citromos hús
…Ha a szaft egy kicsit besűrűsödött, készen vagyunk. Köretnek hasábburgonya vagy krumplipüré illik. Megjegyzés: Nem feltétlenül szükséges csirkébÅ‘l csinálni. Lehet pulyka-, sertés- vagy akár marhahúsból is, csak arra kell odafigyelni,…
Cipóban sült füstölt csülök
…alulra, hogy a szaft ne folyjon ki. Helyezd olvasztott vajjal kikent sütÅ‘edénybe. Tetejét villával szurkáld meg, egy felvert tojás sárgájával kend be, 10 percig magas hÅ‘mérsékleten, majd 1 órán át…
TejszÃnben sült tepsis csirke füstölt sajttal és füstölt szalonnával
…tepsi aljára olaj a sütéshez Köretnek: rizs kukoricakonzerv hagyma Elkészítés: A csirkemelleket fűszerezve kisütjük, de ne ropogósra, hogy a tepsiben majd a szaftból is tudjon felszívni. Közben a póréhagymát felszeleteljük….
Sajtkrémes csirkemell
…bele fehér borsot, lefedem, és hagyom párolódni-fÅ‘ni. Amikor már a hús puha, és elfÅ‘tt a szaft fele, akkor összekeverem a fél pohár tejfölt a két kanál liszttel és a krémsajttal,…
Zöldséges szarvasragu cseréptálban sütve
…dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoranna rozmaring borsikafű só bors Elkészítés: A húst összevágom, olyan jó pörköltkocka méretűre, a borból, az olajból,…
Mustáros göngyölt marhahús
…A víz elfÅ‘, de megmarad a mustáros, füstölt ízű tejfölös szaft. Rizzsel kiváló. Megjegyzés: Kisebb adag húsnál is kell a sok tejföl. A szalonna sósságától függÅ‘en sózzunk. Elkészítése egyszerű, a…
Tojáspöri
…és még egyszer megvárrod amíg felforr a finom illatokat ontó szaft. Tanácsok: Könnyen elkészíthetÅ‘, és nagyon laktató! Virslivel lehet gazdagítani, aki szereti a fűszereset, kolbászkát is karikázhat mellé. Köretként a…