Csokoládés francia csók

Hozzávalók: 40 darabhoz: A tésztához: 10 dkg sütőmargarin 12 dkg finomliszt 4 tojás A krémhez: Fél rúd vanília Fél liter tej 8 tojássárgája 15 dkg porcukor 3 dkg finomliszt 15…

Különleges meggyes palacsinta

Hozzávalók: 3 egész tojás, 10 dkg liszt, 5 dkg vaj vagy margarin, 1,5 dl tej, 1,5 dl szódavíz, 80 dkg friss meggy (meggybefõtt nem jó!), fél rúd vanília, 4-5 evõkanál…

Diós kifli

…kinyújtjuk, és olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük. Lazán felgöngyöljük, rúd alakúra formáljuk, és hűtőbe tesszük. Reggel 1/2 órával korábban kivesszük a tésztát a hűtőből, mert kemény és törik, ha azonnal…

Banános nyaflaty

…tasak vaníliás pudingpor 6 dkg porcukor (plusz a szóráshoz) 4 tojássárgája 5 dl tej 1/2 rúd vanília 1 citrom Tészta 1 evőkanál olaj 15 dkg liszt só 3 tojás 3…

Diplomata torta

…tojássárga 15 dkg porcukor 1 narancs fél vanília rúd belseje, vagy egy csomag vaníliás cukor 5 dl tej fél csomag zselatin, vagy 1 zselatinfix őszibarack befőtt Elkészítés Sütünk egy hat…

A legegyszerűbb sajtos rúd

Hozzávalók: 1 doboz leveles tészta 30 dkg sajt – én trappistát szoktam 2 tojás sárgája só Elkészítés: Fogom a leveles tésztát, én áltatában van egyfajta dobozos, olyat szoktam venni, mert…

Fűszeres hal

Hozzávalók: 4 személyre: 4 egész hal (á 80 dkg) – pisztráng, sügér, fogas stb. 6 evőkanál citromlé 4 ág kakukkfű 4 kis ág rozmaring 1 rúd fűszeres vaj 1 fokhagymás…

Habos, túrós süti

…evőkanál kakaópor 1 db citrom A töltelékhez 1/2 kg túró 4 db tojássárgája 15 dkg porcukor 1 db citrom 1/2 liter tej 1 rúd vanília 5 dkg kristálycukor 1 tasak…

Fehércsokoládés-málnás mousse

Hozzávalók: 6 személynek: 1,8 dl tej 1/2 rúd vanília 1/2 lap zselatin 25 dkg jó minőségű fehércsoki 30 dkg friss málna 2,5 dl habtejszín Elkészítés: A tejet tegyük fel melegedni…

Marika körözöttje

Hozzávalók: 20 dkg juhtúró 1 rúd krémsajt 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 kis fej vöröshagyma lereszelve só 1 kiskanál pirospaprika 1 evőkanál mustár köménymag 5 szem kapribogyó 1 csokor…