Fokhagymás húsgolyók
Hozzávalók: 500 g (zsírmentes) darált csirkemell vagy pulykamell 1/2 csésze friss, teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1/4 csésze natúr tej 1/4 csésze reszelt parmezán 1 tojásfehérje 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál…
palermói pulykamell recept
Húsos derelye
Hozzávalók: 20 dkg búzaliszt 25 dkg pulykamell 5 dkg füstölt szalonna 2 db tojás 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál szójaszósz csipetnyi őrölt gyömbér ételízesítő bors só szegfűszeg Elkészítés: A…
Ananászos rakott pulyka
Hozzávalók: 1 konzerv ananászkarika 6-7 szem burgonya 5-6 szelet pulykamell 1 doboz tejföl A páchoz: só fehérbors mustár 1-2 gerezd fokhagyma étolaj majoranna Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk,…
Fűszeres pulykamell hagymaboglyával
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé só őrölt bors fél csokor petrezselyem 2 szál zsálya majoránna 1 dl olívaolaj 3 vöröshagyma 10 dkg liszt 3 dl olaj a sütéshez Elkészítés: A pulykamellszeleteket…
Hirtelensült zöldségkörettel
Hozzávalók: 2 fej karalábé 5 kisebb sárgarépa 1 csokor petrezselyem 1 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 4 szelet csirke- vagy pulykamell 1 dl tejszín Elkészítés: A karalábét, a répát meghámozzuk,…
Mexikói gombás pulyka
Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 25 dkg friss csiperke gomba 3 gerezd fokhagyma 2 nagy doboz hámozott paradicsomkonzerv mexikói fűszerkeverék frissen őrölt bors só csipet cukor csipet fahéj chiliszósz (ízlés szerint,…
Bacon-be göngyölt töltött pulykamell
Hozzávalók: pulykamellfilé szeletelt bacon 1 közepes vöröshagyma 1 kg gomba(friss, egész) 1 zsömle, tej 4 tojás zsiradék só, bors, majoránna, fokhagyma Elkészítés: A pulykamellfilét fölszeleteljük, kiklopfoljuk, enyhén besózzuk. A vöröshagymát…
Fahéjas pulyka
Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé 2 csomag bacon 30 dkg sajt ízlés szerint 1 kiskanál fahéj 1 dl fehérbor liszt, tejszín a habaráshoz Elkészítés: A pulykamell szeleteket belehelyezem víz és fehérbor…
Családi pulykamell
Hozzávalók: kb. 1,5 kg pulykamellfilé olaj fokhagyma hagyma paprika paradicsom petrezselyemzöld zellerszár újhagymaszár Elkészítés: A húst megmosom, megtörlöm. Fokhagymával gazdagon bespékelem, besózom, 20 percet pihentetem. Bő forró olajban minden oldalról…
Krémes pulykafalatkák
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 dl fehérbor 4 dkg vaj 4 dkg liszt 3 dl tej 1 dl víz 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál mustár olaj só, bors, majoranna Elkészítés:…