Mátrai borzaska
…húst megtisztítom, szeletekre vágom, és nem túl vékonyra kiklopfolom. Kicsit megsózok minden szeletet, először lisztben, majd a krumplis masszában jó alaposan megforgatom. Majd serpenyőben közepes lángon olajban megsütöm. Ha szép…
paprikas lisztben sült hus
Ananászos sütemény
…dkg barna cukor 15 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A margarint addig keverjük a barnacukorral és a sóval, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a tojásokat egyenként hozzákeverjük. A lisztben…
Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…csokor petrezselyem, apróra vágva só mustár Elkészítés: A borjúhúst kockára vágjuk, a sóval, borssal összekevert lisztben átforgatjuk, egy serpenyőben kevés hevített olajon alaposan átpirítjuk. A megsült húsokat egy öntöttvas lábasba…
Zserbó
…lisztben elkeverjük a sütőport és elmorzsoljuk benne a margarint. A tejben megfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. 3 cipót formálunk belőle. Az elsőt kinyújtjuk,…
Eperkehely
…szitáld a lisztet és a porcukrot egy nagy tálba, aztán vágd a margarin kisebb darabokra és add a cukros liszthez. A vajat vagy sütőmargarint az ujjaddal morzsold el a lisztben,…
Csodás csirkemell
…megforgatjuk a fűszeres lisztben, és a kivajazott tepsibe egymás mellé rendezzük. A maradék fűszeres lisztet egyenletesen a tetejére szórjuk, rákarikázzuk a megtisztított vöröshagymát, rászórjuk a reszelt sajtot, és az olajjal…
Szilvás lepény
…vagy 20 dkg sütőmargarin só 6 dkg cukor Töltelék 2 kg szilva (kimagozva) 10 dkg cukor fahéj szegfűszeg Elkészítés A lisztben a zsiradékot pl. sütőmargarint kézzel elmorzsoljuk, a sót, a…
Linzer (lukas ides)
…dkg porcukor vaníliás cukor kevés citromlé Elkészítés A lisztben elkeverjük a sütőport és a cukrot, elmorzsoljuk a margarint. Beledolgozzuk az egész tojásokat, belemorzsoljuk a főtt tojások sárgáját. Jól összedolgozzuk, a…
Rácsos linzer
…vagy mézeskalács fűszer ízlés szerint 10 dkg darált dió vagy mogyoró, esetleg vegyesen, de el is maradhat lekvár – bármilyen, bármennyi Elkészítés: A sütőport elkeverjük a lisztben, majd a margarint…
Rákóczi túrós
…vanília cukor 50 dkg túró Tésztához 2 dl tejföl 1 késhegynyi szalagáré 1 tojás 8 dkg cukor 10 dkg Rama 25 dkg liszt Elkészítés A lisztben a szalagárét, a Ramát…