Olaszos szűzpecsenye
…púpozott evőkanál finomliszt 1 púpozott evőkanál paradicsompüré 5 dl 100%-os paradicsomlé /50 dkg turmixolt, átszűrt friss paradicsom is lehet/ fél kiskanál szárított vagy 1 kisebb ág friss kakukkfű 1 babérlevél…
paradicsomlé eltevése télire
Paraszt csorba
…2 maréknyi zöldbab kevés paradicsomlé (lehet frissen paradicsomból, de akár sűrített paradicsomból is, kicsit felhígítva) maréknyi rizs só bors paprika petrezselyemlevél lestyán (ez elhagyhatatlan) Elkészítés: A megmosott, felkockázott (mintha pörkölnek…
Savanyú bab
Hozzávalók: száraz tarkabab (amit előző nap beáztatunk!) ételízesítő őrölt bors só ecet paradicsomlé fokhagyma babérlevél olaj liszt pirospaprika Elkészítés: A babot sós vízben – babérlevéllel – feltesszük főni. Ha megfőtt,…
Paradicsomos töltött káposzta
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 30 dkg csak félpuhára párolt rizs-nyersen kb 20 dkg 1 nagy fej káposzta-érdemes olyat venni ami lazább 1 liter paradicsomlé vagy 1 üveg sűrítmény felhigítva…
Muszaka/90 napos/keményítő nap
Hozzávalók: 2 szép, közepes méretű padlizsán 2 szem nagyobb krumpli 0,5 l paradicsomlé 1-2 friss, érett pradicsom 2 közepes-nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 púpozott kanál görög (ha hozzájutunk moussaka)…
Töltött pizza (calzone)
…2 ek paradicsompüré 2 dl paradicsomlé só bors Elkészítés: Az élesztőt 2 dl langyos vízben feloldjuk.Hozzáadjuk az 1 tk sóval elvegyített lisztet és 4 ek olajjal sima tésztává gyúrjuk.Letakarva meleg…
Szerb rakott tészta
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 10 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl 2,5 dl paradicsomlé 10 dkg reszelt trappista sajt 1 dl felforralt, lefölözött tej só bors oregánó 2 kanál olaj…
Paradicsomos salátaleves
Hozzávalók: 2 csokor zöldhagymaszár 1 csokor zöldkapor 3-4 fej friss zöldsaláta néhány zöldfokhagymaszár 5 dl paradicsomlé liszt olaj só bors Elkészítés: A zöldeket összevágjuk, és olajon kicsit megpároljuk (nem árt…
Paradicsomos spagetti
Hozzávalók: 15-20 dkg húsos szalonna 1 csomag spagetti 4 gerezd fokhagyma 1 üveg paradicsomszósz 3-4 dl paradicsomlé (bármilyen) 1 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A spagettit feltesszük főni. A szalonnát kis kockákra…
Paradicsomos szelet II.
Hozzávalók: A tésztához: 12 kanál házi paradicsomlé 9 kanál olaj 9 kanál kristálycukor 1 tojás 1/2 csomag szalalkáli annyi liszt, amennyit felvesz A krémhez: 1 liter tej 10 kanál rétesliszt…