Hozzávalók: Elkészítés: 1 evÅ‘kanàl vaj vagy zsír : felmelegíteni 15 dkg szalonnakocka : a zsiradékban „üvegesre prirítani“ 80 dkg krumpli : vízben majdnem puhára fÅ‘zni, kihűteni, majd meghámozni, durván lereszelni,…
Hozzávalók: 1,5-2 kg krumpli 2 tojás sárgája olaj 1 közepes fej hagyma (lehet többet is, ki mennyire hagymásan szereti) só bors kevés ecet Elkészítés: A krumplit héjában megfÅ‘zzük. Miközben fÅ‘,…
…pürét, amit aztán 90 fokos vízfürdÅ‘ben tartunk ugyanennyi ideig. Miközben fÅ‘ a paprikás krumpli, elkészíthetjük hozzá a tésztabetétet, egy tojásból, kevés sóból és annyi lisztbÅ‘l, amennyit felvesz. Ezt külön vízbe…
Hozzávalók: 6-8 csirkecomb (alsó+felsÅ‘) majoranna só bors 1 nagy pohár tejföl olaj 20-30 dkg trappista sajt 1,5-2 kg krumpli Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, borsozzuk, majd majorannával aaposan beszórjuk. A krumplit…
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 10 dkg szeletelt bacon 15 dkg reszelt sajt 1 fej vöröshagyma só olaj a sütéshez sütÅ‘margarin Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk, majd…
Hozzávalók: 60 dkg krumpli 60 dkg getesztenye massza 6 tojás 15 dkg vaj liszt só Elkészítés: A meghámozott krumplit sós vízben fÅ‘zd meg, szűrd le, törd meg majd hagyd kihülni….
Hozzávalók: Fejenként 1-2 nagy krumpli. liszt tojás zsemlemorzsa só bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk. Kb 1 cm vastagra hosszában felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 2-3 perc után bepanírozzuk, mint a…
…a bÅ‘re), majd szintén felkarikázom. Amint megpuhult a krumpli, leöntöm róla a vizet, hagyom picit hűlni, közben a tojásokat is megpucolom és felvágom. A krumplit megszabadítom a héjától, felkarikázom. Egy…
Hozzávalók: – négy-öt nagyobb méretű krumpli – egy fél zacskónyi fodros, vagy széles hosszú metélt – só, bors – egy nagy fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát összevágom és olajon megfonnyasztom,…
…sül, elkészíthetjük a pürét. A krumplit meghámozzuk, kockára vágva, sós vízben megfÅ‘zzük. A fÅ‘zÅ‘vizet nem öntjük ki, hanem egy bögrébe vagy tálba szűrjük. A krumplira dobjuk a margarint, fűszerezzük borssal…