…1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 1 kupica brandy, késhegynyi pástétomfűszer, só ízlés szerint Elkészítés: Először elkészítem a tölteléket: a csirkemájakat forrásban lévő vízbe dobom, és az újraforrástól számított 3…
Hozzávalók: 4 sz kicsontozott, kiklopfolt, sertéskaraj 5 dkg csirkemáj 20 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma apróra váva 1 gerezd reszelt fokhagyma petrezselyemzöld ” só, bors olaj a bundázáshoz: liszt,…
Hozzávalók: 40 dkg karalábé, 3 dkg zsír, vagy olaj, 3 dkg liszt, 1 evőkanál tejföl, vágott petrezselyemzöld, só. Elkészítés: A karalábét megtisztítóm, meghámozom és vékony szeletekre vágom. Sózom és vajban…
Hozzávalók: 40 dkg vajbab, 3 dkg vaj, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 1 kis hagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 teáskanál ecet, csipetnyi cukor, 1 teáskanál liszt, 1 babérlevél, só….
Hozzávalók: 1 tojás buzadara petrezselyemzöld csipet piros porpaprika 11/2 l viz 1erőleveskocka só őröltbors zsir,1 sárgarépa Elkészítés: A tojást felvered és besűrited a darával. A zsírt felhevited és ebben az…
Hozzávalók: 70 dkg gomba 1 nagy hagyma 5 dkg sütőmargarin 2 evőkanál liszt 1,5 dl száraz fehérbor 30 dkg mélyhűtött leveles tészta 1 csokor petrezselyemzöld 20 dkg darabos túró 1…
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 20 dkg csirkemáj 30 dkg füstölt sajt 3 dl főzőtejszín 2 közepes fej hagyma (vörös vagy lila) só 1 evőkanál liszt bors vágott petrezselyemzöld olaj sütőmargarin…
Hozzávalók: (4 személyre): 3 db egész csirkemell (lehetőleg kicsontozva) 20 dkg darált dió 3 db nagyobb fej fokhagyma petrezselyemzöld (szárítva is jó) 3 dl joghurt citromlé olívaolaj só Elkészítés: A…
Hozzávalók: 25 dkg zsenge zöldborsó (mélyhűtött is lehet) 10 dkg orsó, szarvacska vagy pillangó tészta 2 dl tejföl 1 csokor zöldhagyma petrezselyemzöld 1 evőkanál ecet 3 evőkanál salátaolaj 1 evőkanál…
…olaj só, bors, petrezselyemzöld Elkészítés: A lisztet a vajjal, csipet sóval és 1 tojással összegyúrjuk, és legalább 1 órát hűtőben pihentetjük. Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, rádobjuk…