Babos zöldségleves májgaluskával
…másfél liter vízben tegyük fel főni, majd sóval, borssal, babérlevéllel fűszerezzük, és főzzük félpuhára. Adjuk hozzá a kockákra vágott répákat meg a zellert, és főzzük majdnem készre. Tegyük bele a…
pritamin paprika eltevése sóval
Paradicsomos falatok
…2 cm vastag) Elkészítés: A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük. A paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a fokhagymát, sóval, borssal fűszerezzük, és kb. 4 órára hidegre tesszük….
Képviselőfánk
…cukor 5 dl tej 2,5 dl tejszín 10 dkg étkezési keményítő Elkészítés Felforraljuk a vizet egy csipet sóval és a vajjal vagy sütőmargarinnal. Egyszerre belekeverjük a lisztet, és lassú tűzön…
Káposztával töltött paradicsompaprika
…Bõ szájú nagy uborkásüvegbe rakom, lehetõleg ügyesen kihasználva a helyet, hogy minél több paprika férjen el benne. Az ecettel, cukorral, sóval és vízzel kellemesen savanykás ízû levet keverek, felforralom, a…
Pikánsan töltött csirke Update1
…fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 70 ml húsleves 2 evőkanál olvasztott vaj fogvájó (nem megenni!) tengeri só őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük, aztán sóval és…
Hajdinagombócok zöldségmártásban
…Annyi hajdina lisztet keverünk hozzá, hogy formázható legyen, ízesítjük sóval, fűszerezzük bazsalikommal, gombócokat formázunk belőle és kifőzzük. A póréhagymát, sárgarépát, zellert, karalábét apró kockára vágjuk és kevés vízben megpároljuk. A…
Hajdinagombócok zöldségmártásban
…Annyi hajdina lisztet keverünk hozzá, hogy formázható legyen, ízesítjük sóval, fűszerezzük bazsalikommal, gombócokat formázunk belőle és kifőzzük. A póréhagymát, sárgarépát, zellert, karalábét apró kockára vágjuk és kevés vízben megpároljuk. A…
Tarcali raguleves
…pulykacombfilé, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor zellerszár. Elkészítés: A felforrósított olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, sóval és cayenne-i borssal. Rátesszük a csíkokra vágott pulykahúst, és belekarikázunk egy…
Lahim Kharouf bi Laban (Bárányragu joghurttal)
…felverjük, az étkezési keményítővel és a sóval a joghurtba keverjük. Az egészet közepes lángon főzzük, közben alkalmanként megmozgatjuk. Ha a bárányhús puha, a szósszal együtt kb. 5 percig erős lángon…
Hajdinaleves bazsalikommal:
Hozzávalók: 10-10 dkg sárgarépa, fehérrépa, zeller, vöröshagyma, 4 dkg hajdinaliszt, 1 dl tejszín, bazsalikom, só, bors, szerecsendió, fokhagyma Elkészítés: A zöldségeket hideg vízben feltesszük főni, sóval, babérlevéllel ízesítjük, zöldséglevest főzünk…