Borsós tokány
…evőkanál liszt só bors apróra vágott petrezselyem Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott setréshúst. 2-3 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje….
puding vízzel
Ananászos csirke Gitta módra
…pároljuk, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel. Félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott ananászt és uborkát, sót, cukrot, ketchupot, ételízesítőt, és készre pároljuk. Végén hozzáadjuk az apróra vágott hagymát…
Minipizza
…mélyedést készítünk, és hozzáadjuk az előzőleg langyos vízzel felfuttatott élesztőt. Hozzákeverjük az olajat, a gyömbért, a sót, és annyi langyos vizet, hogy fánktészta sűrűségű tésztánál kicsit keményebb legyen. Letakarva megkelesztjük,…
Zöldséges táska
…kihűtjük. A tésztát vékony lapokká nyújtjuk, nagy négyzetekre vágjuk. A tölteléket a lapokra halmozzuk. A tojássárgáját a vízzel simára keverjük, a tészta üres szélét megkenjük vele, majd átlósan félbehajtjuk. Két…
Tojáslikőrös vaníliatorta
…Elkészítés A tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórunk 10 dkg cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a keményítővel, és a sütőporral elvegyített lisztet. Az…
Magyaros tökfőzelék
…ecet Elkészítés: Az apróra összevágott vöröshagymát üvegesre pirítom kevés étolajon. Lehúzom a tűzről, és belekeverem a pirospaprikát, pici vízzel felengedem. Mikor zsírjára visszasült a hagyma, belteszem a gyalult tököt, és…
Eper krémes sütemény
…lappá. Az egyik lapot vágjuk 8 téglalappá. A leveles tészta lapokat kenjük át vékonyan vízzel, szurkáljuk meg pár helyen villával, majd süssük őket meg 180 fokos sütőben aranybarnára. Közben készítsük…
Fahéjas mokkakrémmel töltött eklerfánk
…dkg cukor 12 g színtelen zselatin 6 dl tejszín 2 cs. vaníliás cukor 1/2 teáskanál őrölt fahéj 2 dkg reszelt étcsokoládé Elkészítés A tejet 1,25 dl vízzel, a margarinnal és…
Bolgár zöldségleves
…ezekből ami van, kis darabokra vágod. Az egészet – úgy, ahogy van – elkezded párolni, sóval, borssal, kevés olajon, kicsi vízzel. A hagyma fontos! Ízlés szerint lehet köménymagot, babérlevelet, őrölt…
Borsos tokány II.
…5-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, a rostokra merőlegesen. Lábosban zsírt melegítünk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és állandó keverés közben aranysárgára pirítjuk. Fölengedjük egy kevés vízzel vagy csontlével,…