Nyírségi gombócleves
Hozzávalók: – fél kg sovány hús kockára vágva (pulyka) – 2 sárgarépa, – 1 fehérrépa, – fél karalábé, – 1 marék csipetke tészta, – 1 ek. vaj, – 1 üveg…
pulyka apróhúsból készült ételek
Tárcsás hús
…is használható). Ha szükséges, közben adjál hozzá vizet, esetleg kevés olajat. Befejezés előtt néhány perccel tedd bele a fokhagymát. Amikor az étel elkészült, süsd meg a tárcsán, a maradék zsiradékban…
Gombás-húsos tortilla
Hozzávalók: 6 db tortilla 2 fej vöröshagyma 50 dkg gomba 50 dkg pulyka– vagy csirkemell reszelt sajt tejföl fűszerek ( ételízesítő, bors, majoránna, gyömbér – száraz is jó, oregánó) olaj…
Zöldfűszeres tésztasaláta
Hozzávalók: 20 dkg tészta (pl. fusilli) 15 dkg pulyka sonka (egyben) fél fej jégsaláta 2-3 paradicsom 2 dl joghurt kapor petrezselyem bazsalikom snidling (vagy újhagyma) fokhagyma só bors citromlé cukor…
Mangó chutney
…elkészíthetjük – így nem kell odafigyelni a kevergetésre (persze csak olyan kenyérsütőben, amelynek van lekvárkészítő funkciója!!!) Hagyományosan indai előételek mellé tálalják, de nagyon finom hideg húsokkal is (pl maradék sült…
Hússzeletek krumplibundában
Hozzávalók: 10 szelet karaj (de lehet pulyka– vagy csirkemell is) 50 dkg krumpli 6 db tojás só őrölt bors szerecsendió őrölt majoranna Elkészítés: A krumplit kockára vágjuk, és sós vízben…
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: egy fiatal pulyka, só, csipetnyi majoránna, 8 dkg vaj, víz A töltelékhez: 10 dkg szalonna, 1 hagyma, 2 dkg vaj, 5 száraz szemle, só, bors, kakukkfű, majoránna, 2 tojás,…
Prücsi féle sajtpogácsa és pácolt hús
Hozzávalók: A sajtpogácsához: hagyma sajt párizsi liszt tojás só bors A húshoz: karaj, de lehet csirke vagy pulyka is A páchoz: olaj pirosarany magyaros fűszer oregano majoranna tárkony bazsalikom só…
Kínai pulyka édes-savanyú szószban
Hozzávalók: 3-4 szelet pulykamell 1 kávéskanál étkezési keményítô 4 evôkanál száraz Sherry 4 evôkanál szójaszósz 3 evôkanál paradicsompüré 4 evôkanál barna cukor 2 evôkanál fehérborecet 250 g ananász lével együtt…
Hústekercs sonkával, sajttal és csirkemájjal
Hozzávalók: 6 szelet hús (karaj, pulyka– vagy csirkemell) 6 szelet gépsonka 6 szelet füstölt sajt 6 db csirkemáj margarin só ételízesítő szerecsendió majoránna bazsalikom kakukkfű őrölt fehér bors 2-3 dl…