Piperade – Lecsó francia módra
…15 percig pároljuk. Közben a tojások sárgáját elkeverjük 1 evÅ‘kanál langyos vízzel, majd óvatosan hozzáadjuk a tojások fehérjébÅ‘l készült kemény habot. Ráöntjük a paprikás paradicsomra, és 5 perc múlva tálaljuk….
