Csirkés zöldségleves
…petrezselyemzöldet, 4-5 szem feketeborsot, 1 csipet köménymagot, 1 csipet szerecsendiót, sót, borsot, és elkezdjük forralni. Amikor majdnem kész (azaz minden megpuhult – a főzési idő vége előtt 5-6 perccel), belekeverjük…
pulykacomb pácolása füstölés előtt
Erdélyi ludaskása
…leszűrt rizst beleöntve, néhány percig sütjük. Kétszer annyi levessel öntjük le, mint amennyi a rizs, és lefedve, nagyon kis lángon puhára pároljuk. Ha a levét idő előtt elfőné, levessel pótoljuk….
Savanyú halleves
…meg, és csepegtess rá citromlevet. Jó, ha ezt a főzés előtt fél-egy órával megteszed. A halalaplevet készítsd mindenféle halcsontból, fejből farokból – lassú tűzön sokáig főzve, leszűrve. Ha erre nincs…
Barnarizs sütőben készítve
…eltávolítjuk. Másnap felhasználás előtt ezt a vizet leöntjük. Egy lábasba beleöntjük az olajat, felforrósítjuk, és a közepes nagyságúra vágott hagymát megpirítjuk. A pirult hagymát félrehúzzuk, hozzáadjuk a megáztatott rizst, felöntjük…
Pogácsa X
…tésztát kapok. Hajtogatom, pihentetem úgy negyed órákat és nyújtom, háromszor. Pihentetés közben szépen megkel. Szaggatás előtt a tetejét késsel bevagdosom. Sütés előtt tojással megkenegetem. 180 fokon fél órát kell sütni…
Könnyű barackos pite
…porcukor sütés előtt, elég csak egy kicsit a barackokra tenni. Tálalás előtt lehet az egész sütit porcukrozni. Jó étvágyat kívánok hozzá! :) A receptet és a fotót Lyndara küldte. Köszönjük!…
Szilvakrém torta
…kíméletesen beledolgozzuk a krémbe. A tésztalap tetejére a formába simítjuk és legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt tejszínhabrózsával és szeletelt szilvával díszítjük. Nem csináltam külön habot díszíteni, a krémbe…
Tejben pácolt fűszeres pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell kb. 10 gerezd fokhagyma kevés szalonna pulyka fűszerkeverék 1 nagy fej vöröshagyma kb. 1,5 liter tej Elkészítés: Sütés előtt 2 nappal a húst megmosom, a hozzávalókat…
Ciprusi sertésragu
…összezúzzuk és ezt is a húskockákhoz keverjük. A bepácolt húst folpackkal lefedjük és 1 éjszakára betesszük a hűtőbe. Sütés előtt jó 30 perccel korábban kivesszük a hűtőből a húst, hogy…
Gombás tarja
…a sütés előtt flekken fűszerkeverékkel (bőven) és pici sóval bedörzsöljük, hűtőben érleljük. Cserépedényben vagy jénai tálban (lefedve) sütőben, lassú tűzön puhára pároljuk (kb. 2 óra), fedő nélkül nagy lángon (kb….