Pulykamellcsíkok babérlevéllel
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell 1-2 evőkanál olaj 1 evőkanál sütőmargarin só bors 1/2-1 db tyúkhúsleveskocka fél babérlevél csipet majoranna 2 dl víz kevés liszt Elkészítés: A pulykamellet csíkokra vágom, kevés…
pulykamell grillpác
Sajtos-tejfölös szelet
Hozzávalók: 1 kg karaj (vagy csirke-, pulykamell) 2 pohár tejföl 30 dkg reszelt sajt liszt őrölt pirospaprika vaj a tepsi kikenéséhez só pirospaprika liszt Elkészítés: A húst kiverjük, besózuk, paprikás…
Fogyókúrás rakottas
Hozzávalók: Zöldségfélék (cukkini, sérgarépa, karfiol, bármi más). Fehér hús (csirkemell, pulykamell, sonka). Sovány sajt. Kefír, vagy joghurt. Elkészítés: Zöldségeket rövid ideig párolom. Húst mindkét oldalán teflonban átsütöm.(Kevés olajjal is lehet)…
Pulykamell Wellington-módra
Hozzávalók: 1,4 kg pulykamellfilé egyben 5+5 dkg szeletelt bacon 4 gerezd fokhagyma 2+1 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor 1+1 közepes fej vöröshagyma 30 dkg gomba 2 evőkanál paradicsompüré 1…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
Hozzávalók: a Wellingtonhoz: 1,2 kg pulykamell 1 tojássárga kb. 30 dkg mirelit leveles tészta 35 dkg csiperke gomba 2 közepes fej hagyma 1 evőkanál tej fél csokor petrezselyem zsályalevél só…
Sajtos-tejszínes pulyka zöldséges pennével
Hozzávalók: 1 kg pulykamell filé 1/2 l tejszín 20 dkg trapista sajt 25 dkg zöldségkeverék 3-4 dkg vaj 50 dkg penne Elkészítés: A pulykamellet csíkokra vágom és a vajon (egy…
Zöldbabos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 50 dkg előfőzött zöldbab egy fej hagyma egy tojás fokhagyma só, bors, köménymag Elkészítés: A húst, a babot, a hagymákat ledaráljuk. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáütjük a…
Pulykatorta II.
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 nagy csomag szeletelt bacon 25 d trappista sajt 15 dkg füstölt sajt só bors Elkészítés: A pulykamellet nagyjából ujjnyi vastag szeletekre vágom, majd sózom, borsozom….
Sajtos-Baconos hús
Hozzávalók: -1kg hús szeletelve(pulykamell,karaj) -kb.:30-30dkg füstölt és trappista sajt -tojás -50 dkg Bacon szalonna -2 nagy dob.tejföl Elkészítés: A sajtokat lereszelem,a tojásokat felverem. Egy sor Bacont rakok a tepsi aljába….
Spenóttal töltött csirkemell
Hozzávalók: csirkemellfilé (pulykamell vagy disznóhús is lehet) sonkaszalámi szeletelt sajt spenót (fagyasztott) só bors olaj a sütéshez Elkészítés: 1. A spenótot kiolvasztjuk, kinyomkodjuk belőle a vizet. 2. A húst felszeleteljük,…