Sajtos-tejszínes hús
Hozzávalók: 4 személy részére: 8 szelet karaj (de lehet csirke- vagy pulykamell is) 5-6 dkg liszt 1 dkg őrölt paprika 10 dkg reszelt trappista sajt (lehet füstölt sajttal keverve) 3…
pulykamell grillpác
Fokhagymás pulyka- vagy csirkemell
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell filé, 0,5 l tej, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt Elkészítés: Egy tálban összekeverem a tejet, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót,…
Fokhagymás pulykamell
Hozzávalók: 30 dkg pulykamellfilé, 2,5 dl tej, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, ízlés szerint só és őrölt fehér bors. Elkészítés: előző nap a pulykamellet vékony szeletekre…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
Hozzávalók: a Wellingtonhoz: 1,2 kg pulykamell 1 tojássárga kb. 30 dkg mirelit leveles tészta 35 dkg csiperke gomba 2 közepes fej hagyma 1 evőkanál tej fél csokor petrezselyem zsályalevél só…
Fokhagymás pulykaragu
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott pulykamell 2-3 dl tej 4-5 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem liszt olaj őrölt feketebors só Elkészítés: A tejet sózd, borsozd, s keverd bele a tört fokhagymát….
Pulykasült
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 2 fej fokhagyma 15 dkg szeletelt bacon kevés sütőmargarin sült csirke fűszersó kakukkfű 1 tyúkhúsleveskocka Elkészítés: A pulykamellet megmosom, megszárítom, ha kell, kicsit megformázom. Megszórom a…
Pulykamell Wellington-módra
Hozzávalók: 1,4 kg pulykamellfilé egyben 5+5 dkg szeletelt bacon 4 gerezd fokhagyma 2+1 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor 1+1 közepes fej vöröshagyma 30 dkg gomba 2 evőkanál paradicsompüré 1…
Hamis székelykáposzta
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma pici olaj 1 cikk fokhagyma csirke- vagy pulykamell savanyúkáposzta 1/2 doboz kefir pirospaprika paprika paradicsom ételízesítő só sűrített paradicsom Elkészítés: A vörös- és fokhagymát pici olajon…
Zöldbabos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 50 dkg előfőzött zöldbab egy fej hagyma egy tojás fokhagyma só, bors, köménymag Elkészítés: A húst, a babot, a hagymákat ledaráljuk. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáütjük a…
Sajtos-Baconos hús
Hozzávalók: -1kg hús szeletelve(pulykamell,karaj) -kb.:30-30dkg füstölt és trappista sajt -tojás -50 dkg Bacon szalonna -2 nagy dob.tejföl Elkészítés: A sajtokat lereszelem,a tojásokat felverem. Egy sor Bacont rakok a tepsi aljába….