Frissen sült fehérpecsenye sajtos metélttel
…pirítani kezdjük. Amikor azt látjuk, hogy a hús széle kifehéredik és kicsit opálos lesz, megfordítjuk. Egy oldalán max. 3-4 percig szabad sütni, különben megkeményedik – így a teljes sütési idő…
répatorta teljes kiőrlésű lisztből
Rakott patisszon
…darálthúsból jó sűrű – szinte teljesen lé nélküli – pörköltet csinálok. Amikor a hús már nagyjából kész van, akkor a kiskockára vágott patisszont beleteszem és azzal főzöm készre. A szeletelt…
Görög krémes (Galaktobureko)
…visszahajtjuk a tepsibe. Olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal bőven megkenjük. Ezután egy éles késsel teljes mélységig felkockázzuk a sütit, 15 egyforma kockára. Előmelegített sütőben 190 fokon 15 percig, majd 160 fokon…
Mazsolás szelet
…evőkanál citromlé 1/4 kávéskanál őrölt gyömbér csipet tengeri só 200 g teljes őrlésű búzadara 125 g mazsola 2 kávéskanál sütőpor 2 tojásfehérje 3 kávékanál zselatin Elkészítés Válasszuk szét a tojásokat….
Whiskey-krémes torta
…a tortalapok közé kenjük, a maradék egyharmadot pedig a torta bevonására használjuk. Lehet díszíteni csokival, tortadarával, tejszínhabbal, marcipánnal, bármivel. Legalább 2-3 órát ajánlatos pihentetni a hűtőben, esetleg egy teljes éjszakán…
Habos almaszeszély
…Kihűlés után szeletelve kínáljuk. Megjegyzés: Még aznap el kell fogyasztani a teljes mennyiséget, mert a tojáshab másnapra összeesik. Ízlés szerint tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal tálalhatjuk. A receptet és a fotót…
Mazsolás szelet
…evőkanál citromlé 1/4 kávéskanál őrölt gyömbér csipet tengeri só 200 g teljes őrlésű búzadara 125 g mazsola 2 kávéskanál sütőpor 2 tojásfehérje 3 kávéskanál zselatin Elkészítés Válasszuk szét a tojásokat….
Mandulás kagyló
…víz 3-5 dkg margarin Elkészítés A tésztához a hozzávalókat a sorrend szerint összedolgozzuk. A tésztát kagylóformába (mandulaformába) nyomkodjuk szép vékonyan úgy, hogy kis mélyedés legyen benne a forma teljes hosszában,…
Tojáslepény olaszosan
…masszát úgy öntöm bele, mint amikor palacsintát sütök. A masszát a serpenyő teljes felületén körbefolyatom, és a serpenyőt befedem. Az alsó felét addig sütöm, míg pirosra nem sül. A reszelt…
Vegetáriánus pizza
Hozzávalók: 25 g friss vagy 2 kk. szárított élesztő 3 dl langyos víz 50 dkg teljes őrlésű búzaliszt 2,5 dkg szójaliszt (elhagyható) Elkészítés: Pizzatészta A tésztából négy nagy pizza készíthető….