Karfiolpörkölt
Hozzávalók: 50 dkg karfiol 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl pirospaprika olaj, só, bors Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük. Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, beletesszük a paprikát, sózzuk, borsozzuk. 3…
rakott karfiol hús nélkül
Sajtos (-zöldséges) hús szeletek
…zöldségféle, előzőleg megpárolva: 8 darabka karfiol vagy brokkoli vagy tetszés szerinti mennyiségű, előzőleg megpárolt vegyes zöldség, de ez el is maradhat Besamelhez 5 dkg liszt 5 dkg vaj vagy margarin…
Hamis velő
…A karfiolt rózsáira szedem, jól megmosom. A vöröshagymát tisztítás után apró kockákra vágom, olajon megdinsztelem, beleteszem a fűszerpaprikát, hozzáadom a feldarabolt (félbe-négybe vágott)karfiolrózsát. Kevés vizet öntök alá, sózom, borsozom, és…
Karfiolpörkölt2
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol, 2 db. lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. TAMARI, 1 tk. őrölt pirospaprika 2 ek. pirított-liszt, 1 ek. olívaolaj, 1 kk. BIOvegeta Elkészítés: A karfiolt…
Sertés Dubarry
Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 50 dkg sertéshús liszt só 1 kis pohár tejföl 15 dkg sajt 2 tojás olaj tej Elkészítés: A húst szeletekre vágom, megsózom, belisztezem, és olajban…
Ínyenc marhafelsál kertész módon
…csepegtetjük le! A hússütő vajban átforgatjuk a megpárolt és leszűrt zöldségeket. Tálaláskor a hússzeletekre halmozunk a párolt, pirított zöldségből, finomra vágott zöldpetrezselyemmel díszítjük. Más köretet nem igényel. Megjegyzés: Lehet, hogy…
Aranysárga karfioltekercs
Hozzávalók: 2 db Zöldségleves kocka, 2 ek vaj, 4 ek liszt, 1/2 l tej, 3 tojás, 1/2 kg karfiol, 10 dkg sonka, 1 pohár tejföl, 1 púpozott ek reszelt sajt,…
Fokhagymás-gombás karfiol
…közepesen forró sütõzsiradékba teszem. Befedem. Ha az alsó fele már szép sárgásbarnára sült, megfordítom, de már fedõ nélkül sütöm tovább. Papírtörülközõn leszikkasztom, és fokhagymás tartármártással tálalom. A receptet beküldte: elvira1…
Zöldségleves füstölt hússal
…felöntjük 1 liter vízzel. Ételízesítővel és borssal fűszerezzük. Beletesszük a rózsáira szedett karfiolt és brokkolit, az apró kockákra vágott füstölt combot. Fedő alatt megfőzzük. Hasonló kategóriák savanyú krumplileves füstölt hússal…
Sonkás karfiolleves
Hozzávalók: 40 dkg karfiol 1 cs petrezselyem 20 dkg főtt, füstölt sonka (esetleg gépi) 1 kk ételízesítő por só, őrölt fehérbors 1 liter húsleves (kockából is jó) 1 dl tejszín…