Vadas zsemlegombóccal
…2 dl vörösbor 5 dl tejföl cukor liszt A páchoz: 2 nagy fej hagyma só szemesbors babérlevél koriander ecet A zsemlegombóchoz: 6 db szikkadt zsemle 1 csokor petrezselyem 1 kicsi…
rakott zsemle lekvárral
Sajtos előétel
Hozzávalók: 6 db tojás 0,5 dl tej 10 dkg vaj 6 dkg parmezán sajt (ízlés szerint bármi) 2 db zsemle 5 szál zöld petrezselyem só, bors Elkészítés: 6 egész tojást…
Gombafasírt II.
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1/2 zsemle 1/2 nagy fej (vagy 1 kisebb fej) hagyma olaj petrezselyem só borsikafű kakukkfű gyömbér majoranna 2 db tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A gombát pucolás és…
Vadas nyúl zsemlegombóccal
…liszt 1 evőkanál cukor 1 db citrom 2 db zsemle 2 tojás 1 csokor petrezselyemzöld só babérlevél őrölt bors kakukkfű paradicsom a díszítéshez Elkészítés: A zsemléket felkockázzuk, és egy tepsiben…
Tönkölybúzás lepény és zsemle
…vágjuk. A tésztadarabokat kb. 5 mm vékony lepénnyé nyújtjuk, vagy zsemléket szaggatunk belőle, és egy zsiradékkal kikent tepsibe helyezzük őket. Vízzel megkenjük, és ízlés szerint a magokkal és a mákkal…
Graham zsemle
…a felülethez. A tésztából tenyérnyi darabokat levágva hosszúkás zsemlét formálunk, bevagdossuk, és sütőpapírra helyezve megkenjük jól az összekevert tojással. 200 fokosra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt ropogósra sütjük. Megjegyzés: Aki…
Zsemlében sült sonkás tojás
Hozzávalók: zsemle tojás sonka sajt lilahagyma só bors Elkészítés: A zsemlék tetejét levágom, kiszedem a belsejét, és belerakom egy kivajazott tepsibe. A zsemlékbe belefektetem a sonkát, rászórom a vékony szeletekre…
Nagyi zsemlefelfújtja
Hozzávalók: 6 szikkadt zsemle, 4 tojás, 2,5 dl tej 25 dkg cukor, 12 dkg mogyoró, 12 dkg dió, 15 dkg mazsola, 12 dkg vaj, 5 dkg cukrozott gyümölcs, 1 rúd…
Zsemlefánk
…alaposan felverjük. A zsemleszeleteket belemártjuk a cukros tejbe. Megforgatjuk a lisztben és a felvert tojásokban. A zsiradékot közepes forróságúra hevítjük, s a szeleteket és szép pirosra sütjük benne. Bármilyen lekvárral…
Zsemlefasírt
Hozzávalók: száraz zsemle (esetleg kifli vagy kenyér) tojás hagyma só bors majoránna pirospaprika fokhagyma olaj petrezselyemzöld Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A hagymát megpucoljuk, apró kockára vágjuk,…