Rukkolasaláta pácolt gombafalatokkal

…25 dkg csiperkegomba Elkészítés: A tojásokat erősen sós vízben 8 percig főzzük, hideg vízbe merítve lehűtjük. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A paradicsomot és a rukkolát megmossuk, a paradicsomot gerezdekre…

Háromhagymás sajtmártásos rukkolás spagetti

…A maradék olajat felmelegítjük, beletesszük a rukkolát és elkeverjük. Abban a pillanatban már le is vesszük, és a tésztához keverjük, majd tálaljuk. Ízlés szerint tehetünk a tetejére reszelt sajtot. A…

Spagetti rákkal és rukkolával

…megfőzzük. A rukkolát megmossuk, lecsepegtetjük. A citrom héját lereszeljük, félrerakjuk. A fél citromot felszeleteljük díszítésnek. Amíg fő a tészta, elkészítjük a mártást: olívaolajon megfuttatjuk a 3 gerezd péppé zúzott fokhagymát,…

Dinnyés mozzarellasaláta mustáros ötettel

…lesz. A dinnyét félbevágjuk, a magokat eltávolítjuki,és dinnyevájóval kis golyókat készítünk. A megmosott rukkolát nagyobb darabokra vágjuk, a mozzarellát felkockázzuk, tányérra tesszük, ráöntjük a dresszinget, végül egy szelet sonkát helyezünk…

Tökmagos-almás saláta

…ráhalmozom a salátára, és már tálalom is. Megjegyzés: Persze bárki variálhatja az összetevőket. Én rukkolát vagy kaliforniai paprikát szoktam bele rakni, ha kapok. Szerintem isteni! A receptet Kati küldte. Köszönjük!…

Gombás – parmezános spagetti

…5 percig. Daraboljuk fel a paradicsomot, tisztítsuk meg a rukkolát és tépjük darabokra. A tésztát a paradicsommal és a rukkorlával együtt adjuk a szószhoz. Ízesítjük sóval és borssal, szórjuk meg…

Almás-virslis egytál rukkolával és gyöngyhagymával

…Serpenyőben, olívaolajon megpirítom az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadom a fokhagymát, 2-3 percig együtt pirítom. Rádobom a rukkolát és a friss bazsalikomot, és addig sütöm, amíg sötétzöld színe lesz. Közben…

Zöldséges rétestorta

…a marék rukkolát is rátettem. Ezután egy csomag újhagymát pároltam, rá a gomba, a bazsalikom, a majoránna, a bors, a só. Amikor kész, a réteslapokból tortaformát vágtam, sima ügy, ollóval….

Tenger(ny)i finomság

…olajon 1-2 percig pirítom, ha kész, a tejszínbe rakom. Végül a rukkolát alaposan megmosom. Egy tányérra 4 hal kerül, mellé egy adag rukkola, amelyre egy kiskanál kaviárt teszek. A tintahalas…

Ricottával töltött lasagnebatyu

…néhány darab rukkolát, sózzuk, borsozzuk, és hajtsuk be a tésztalapocskák sarkait, hogy kis batyukat kapjunk. A batyukat tegyük egy előre kiolajozott tepsibe úgy, hogy egy picit fedjék egymást, majd öntsük…