Frissítő citromtekercs
…A tojássárgát, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet meg a citromhéjat gőzfürdő felett krémesre keverjük. A zselatint kinyomkodjuk, és a forró krémben feloldjuk. Az edényt jeges vízbe állítjuk, és…
rumos jeges szelet
Frissítő citromtekercs
…A tojássárgát, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet meg a citromhéjat gőzfürdő felett krémesre keverjük. A zselatint kinyomkodjuk, és a forró krémben feloldjuk. Az edényt jeges vízbe állítjuk, és…
Mézparfait málnaszósszal
…addig keverjük a tojássárgákat a porcukorral, amíg kemény és világos színű lesz. Ezután hozzáadjuk a mézet és a csipet sót. A masszát jeges víz felett folyamatos keverés mellett lehütjük. A…
Kókuszos hólabda
…Közben a krémhez a simára keverjük a lisztet a tojással és a tejjel, majd forró vízfürdőben, folyamatosan keverve sűrűre főzzük, jeges vízbe állítva kihűtjük. Habosra keverjük a vajat/margarint a porcukorral…
Almás charlotte
…közben a forró vaníliás tejet apránként hozzáöntjük. A lábasba visszaöntjük, és felforraljuk. A zselatint kinyomkodjuk, a lábasba rakjuk, és állandóan kevergetve a forró krémben feloldjuk. Fémtálba öntjük, azt jeges vízbe…
Almás Charlotte
…kinyomkodjuk, a lábasba rakjuk, és állandóan keverve a forró krémben feloldjuk. Újra a fémtálba töltjük, azt jeges vízbe állítjuk, és a masszát időnként megkeverve kihűtjük. A babapiskótát porcukorral megszórjuk. Egy…
Szőlős tea
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1,5 dl citrom ízű jeges tea 1 dl piros szőlőlé 1 csipet őrölt szerecsendió 1 csipet őrölt szegfűszeg jég szőlő a díszítéshez Elkészítés: A teát összekeverjük a…
Szőlős tea
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1,5 dl citrom ízű jeges tea 1 dl piros szőlőlé 1 csipet őrölt szerecsendió 1 csipet őrölt szegfűszeg jég szőlő a díszítéshez Elkészítés: A teát összekeverjük a…
Jeges képviselőfánk
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes sütési idő:25 perc Tésztához 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 8 dkg liszt 2 tojás Mázhoz 6 dkg étcsokoládé 2 evőkanál tej 2 dkg vaj…
Jeges kifli
Hozzávalók elkészítés:25 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes sütési idő:25 perc 60 dkg liszt 25 dkg zsír, vagy 30 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg cukor 2 tojássárgája egy kis citromhéj 1…