Töltött palacsintatekercsek
…vágott snidling A káposztás töltelékhez 1 evőkanál cukor 2 evőkanál olaj 50 dkg fejeskáposzta A sütéshez olaj A palacsintához 1 dl tej 1 tojás 20 dkg liszt Elkészítés A lisztből,…
sárgarépa olaj készítése
Epres álommuffin
…olajat, de csak apránként, mert az olaj kicsapódhat. Utána hozzáöntjük a tejet majd a joghurtot. Az epret apró darabokra vágjuk és gyengéden beleforgatjuk, kézi keveréssel nem robotgéppel. Ezután a muffin…
Tálban sütött húsos babos tészta
Hozzávalók: 1 csomag Gyermelyi négytojásos orsótészta 50 dkg darált hús 10 dkg póréhagyma 2 ek. gorombára vágott petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj, 20 dkg zöldbab 2 db tojás…
ABLE-MAMA – avagy tolófánk
Hozzávalók: kb. 80 darabhoz: 3 dkg élesztő 5 dl tej 2 mokkacukor 1,5 kg finomliszt 10 dkg sütőmargarin 5 dkg cukor 4 tojássárgája 1 egész tojás 1 dl tejföl olaj…
Húsos palacsinta
Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás szükség szerinti liszt pici só tej A töltelékhez: 50 dkg darált hús hagyma kevés olaj pirospaprika só kevés víz 2 kis pohár tejföl kevés olaj…
Virslis palacsinta bundában
Hozzávalók: kb 15 darabhoz: A palacsintatésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 1/2 dl olaj A töltelékhez: mustár virsli esetleg baconszeletek…
Kovászos kalács
Hozzávalók: Kovászhoz: 50 dkg liszt 3 dl langyos víz 1 tk. cukor 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1 tk. 20%-os ecet 1 dkg élesztő A kalácstésztához: kb. 4, 5…
Roston sült ponty fűszervajjal
Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors, só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi…
Káposztásgombóc és aioli mártás
…4 gerezd fokhagyma.zúzva 2 tojás sárgája 2 dl olaj 1 mk mustár só bors. só bors Elkészítés: gombóc: a káposztát alaposan megsózom és 10-15 percet hagyom állni.Majd kevés olyajat adok…
Zöldborsóleves sült sárgarépával
Hozzávalók: zöldborsó sárgarépa (kb. a zöldborsó mennyiségének harmada vagy fele, ízlés szerint) só tej vagy főzőtejszín petrezselyemzöld őrölt bors (feketebors helyett fehér vagy színes) sütőmargarin és olaj (vagy más zsiradék)…