Margarita
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 6 cl tequila 2 cl Curacao 5 cl citromlé fél teáskanál tabasco szósz jég Elkészítés: A citromot alaposan megmossuk, levágunk belőle egy szép karikát, a…
sárgarépa szósz
Hamis bolognai tészta – hús nélkül
…Elkészítés: Mivel a szósz hamar elkészül, egyszerre teszem fel a vizet a tésztának forrni, és egy lapos serpenyőbe olívaolajat melegedni. Kicsire vágom a fej hagymát, és megdinsztelem az olajban. Közben…
Tatárbeafsteak
Hozzávalók: fél kg marhahús (bélszín) 1 fej fokhagyma 2 nagy fej vöröshagyma 2-3 evőkanál ketchup 2 teáskanál mustár fél kávéskanál őrölt bors só tojás (vorchester szósz) Elkészítés: A húst finomra…
Frissen sült fehérpecsenye sajtos metélttel
Hozzávalók: fehérpecsenyének való hús só bors fokhagymás fűszerkeverék 1 hagyma olívaolaj A tésztához: 25 dkg lapos metélt Hot Cheese Salsa szósz (vagy bármilyen krémsajt) Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, felszeleteljük,…
Fokhagymás camembert-láva
…egy fóliadarabot, ráhelyezem a sajtot, batyuvá összefogom, pici bort öntök a sajt köré. 20 percig grillezem. Pirított bagettel isteni mártogatós, illetve szósz is lehet. Megjegyzés: A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!…
Párizsiszószos tészta
Hozzávalók: 40dkg párizsi,1fej vöröshagyma,pirospaprika,2dl tejföl,1cs.tészta(bármilyen),zsir v.olaj Elkészítés: A párizsit lereszelem,(SAJTRESZELÖN)a hagymát finomra vágom és megpiritom olajon vagy zsiron,rászórom a pirospaprikát.Rádobom a párizsit,felöntöm tejföllel,egyet forr és kész.Mig a szósz elkészül,addig kifö…
Mézes-mustáros csirke
…párolhatunk alá egy fej hagymát is. Amíg rotyog, simára keverjük a többi hozzávalót egy tálban. Ha a hús elkészült, ráöntjük a szószt, és addig főzzük össze őket, amíg a szósz…
Karamellizált lilahagyma vagy lilahagymalekvár
…és megirítom a húst. Ha a csirke megsült, az alján marad egy csomó szósz, és ezt szoktam felhasználni a karamellizált lilahagymához. Az indítás ugyanaz, mézen karamellizálom a hagymát, utána ezt…
Újburgonya meggyszósszal
Hozzávalók: újburgonya vöröshagyma zöldpaprika kevés főzőmargarin olaj pirospaprika,só petrezselyemzöldje Szószhoz: meggy főzőtejszín liszt cukor vaníliás cukor darabos fahéj szekfűszeg Elkészítés: A burgonyát megtisztítom,kockára vágom. A főzőmargarint + az olajat lábasba…
Pármai padlizsán
Hozzávalók: 750 gr. Padlizsán, 200 gr. sűrített paradicsom, vagy 30 dkg üveges paradicsom szósz, 250 gr. pizza mozarella sajt (durvára reszelve), 100 gr. reszelt parmezán sajt, só, olíva olaj. Elkészítés:…