Tavaszi burgonya vacsora
…, megvegetázzuk és borsozzuk majd addig fözzük tovább fedő nélkül mig olyan kis szaft veszi körül a burgonyát.Amikor kész, az előzőleg megfőzött és karikára vágott tojást rátesszük, összeforgatjuk és 10…
sült hús szaft sűrítés
Tejszínben sült tepsis csirke füstölt sajttal és füstölt szalonnával
…Egy jénai tál aljára szeletelünk egy kis vajat, ráöntjük a bort, majd ráhelyezzük a csirkemelleket. Egyenletesen ráaszórjuk a felkarikázott póréhagymát. Meglocsoljuk a tejszínnel, kicsit megigazgatunk a húsokat, hogy alul is…
Sajtkrémes csirkemell
…bele fehér borsot, lefedem, és hagyom párolódni-főni. Amikor már a hús puha, és elfőtt a szaft fele, akkor összekeverem a fél pohár tejfölt a két kanál liszttel és a krémsajttal,…
Zöldséges szarvasragu cseréptálban sütve
…mindig ellepje (az elején kellhet hozzá még bor), később hagyhatjuk kissé elforrni a levét, hogy sűrűsödjön a szaft, de ekkor forgassuk rendszeresen, hogy a fölül kissé ropogosabbá sült húsok alább…
Mustáros göngyölt marhahús
Hozzávalók: 1 kg vékonyra szelt felsál vagy egyéb színhús 20 dkg füstölt szalonna (kolozsvári) 3 pohár tejföl só mustár Elkészítés: A vékony szeletekre vágott húst kiklopfoljuk (esetleg kisebbre vágjuk), sózzuk,…
Tojáspöri
…és még egyszer megvárrod amíg felforr a finom illatokat ontó szaft. Tanácsok: Könnyen elkészíthető, és nagyon laktató! Virslivel lehet gazdagítani, aki szereti a fűszereset, kolbászkát is karikázhat mellé. Köretként a…
Selyemsonkával, sajttal és gombával rakott csirkemell
…húst, sózod, borsozod, majd kivajazott jénaiba teszed a felét, harmadát, attól függ, mekkora a tálad. Közben összekevered a tejfölt egy kis sóval és a két tojással. A húsra teszel egy…
Göngyölt hús datolyával töltött szilvával
…bor) só vaj Elkészítés: A hússzeleteket előző este besózzuk. A szilvát a datolyával megtöltjük, a hússzeletbe belegöngyöljük, majd rátekerünk mindegyikre egy szelet bacont. Azonnal kivajazott tepsibe tesszük, így nem kell…
Kapribogyós-joghurtos csirkemell
…kiolajozok egy mélyebb tepsit, belerakom a pácból kivett husit. (Nem kell lerázni vagy letörölni a joghurtot róla, maradjon rajta belőle!!) A húsra rászórom a kapribogyót (a leve még kelleni fog),…
Tejben párolt csirkemell
…közben a hús beszívja a tej egy részét, és marad egy kis finom, a szegfűszegtől kellemes ízű és illatú szaft is. Jó étvágyat mindenkinek! Megjegyzés: A receptet Afekete küldte. Köszönjük!…