Visegrádi pecsenye
…vágni, akkor vékony csíkokra is vághatjuk a húst.) Ha megsült, tányérra kiszedjük. A visszamaradt olajon megpirítjuk a vékony csíkokra vágott hagymát, hozzányomjuk a fokhagymát, egyet keverünk rajta, és már mehet…
sült paprika olajban eltéve
Grillezett paprika zöldségágyon
…bébikukoricát és a répaszalagokat szépen elrendezzük egy tálon. A juhtúrót, ha szükséges, kevés tejföllel vagy joghurttal és az apróra vágott zöldfűszerekkel összekverjük, félretesszük. A kisült paprikákat nejlonzacskóba tesszük, lezárjuk. Kb….
Pikáns palacsinta
…csokor petrezselyem ,1 kávéskanál csípős paprika 1 evőkanál édes paprika 1 evőkanál olaj liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, beleütjük a tojásokat, csipet sót adunk hozzá, felöntjük…
Bazsalikomos bundáshús
…tejföl, zsemlemorzsa, 5 dkg parmezán, 1 kiskanál pirospaprika, a sütéshez: vaj. Elkészítés: A paprikát, a bazsalikomot, a paradicsomot megmossuk, és leszárogatjuk. A paprika húsát, a hámozott, kimagozott paradicsomot a bazsalikommal…
Részeges boszorkányragu kapros galuskával
Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb 20 dkg tarja 20 dkg dagadó 20 dkg lapocka 20 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt hús 1 nagy hagyma 5 db paradicsom 2 db paprika 6…
Fűszeres-zöldborsós hús fokhagymás sült krumplival
…borsozom. Úgy finom, ha a paprika és a hagyma egy kicsit ress marad, legalábbis mi úgy szeretjük. Belekeverem a párolt zöldborsót. Egyet rottyantom, majd a ropogós sültburgonya mellé tálalom, és…
Töltött kagylótészták
…még bele. 5 dkg rízset, 2 db vékonyra szeletelt sárgarépával, egy kevés borsóval, sós vízben fél puhára főzök, 1 ek olajjal, sóval. A lesült darált húst, rizst összekeverem 1 egész…
Babpörkölt
Hozzávalók: 30 dkg bab, 6 dkg zsír, 3 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, 1 paprika, piros paprika. Elkészítés: A beáztatott babot sós vízben puhára főzöm. Az apróra vágott hagymát…
Sült paprika – alias ál lecsó
Hozzávalók: 1,5 kg paprika 2 közepes fej vöröshagyma só olaj vagy zsír tojás gomba Elkészítés: A paprikát megmosom, felkarikázom. Az olajon megpirítom a kis kockára vágott vöröshagymát. Beleteszem a felkarikázott…
Zöldborsós csirkeleves II.
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé (pulyka is lehet) 25 dkg burgonya 25 dkg zöldborsó 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma paradicsom és paprika (mint a pörköltbe) zsiradék 1 kis pohár sovány tejföl 1…