Ünnepi kuglóf
…darabokra vagdaljuk, tördeljük. A margarint a tojássárgákkal, a cukorral és 20 dkg kristálycukorral kikeverjük, majd az aprított hozzávalókat belekeverjük. a sütőporos lisztet is hozzávegyítjük. A tojásfehérjéket habbá verjük 8 dkg…
sütőporos sörkifli
Linzerek, teázáshoz
…lekvár Elkészítés Kétféle linzer tésztát készítünk. Az elsőhöz gyorsan összekeverjük az anyagokat, hűtőben egy órát pihentetjük, kiszaggatjuk, világosra sütjük, és lekvárral megtöltjük. A másikhoz a sütőporos lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,…
Francia tejfölös almás szelet
…vaníliás cukorral és sóval habosra keverjük. Hozzáadunk 3 tojást, majd a sütőporos lisztet, és a keményítőt. A tésztát a kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe simítjuk. A meghámozott, vékonyra szeletelt almával (ferdén…
Méteres sütemény
…habosra keverjük a tojások sárgájával, közben hozzáadjuk az olajat, a vizet, utána a sütőporos lisztet, végül a tojások habbá vert fehérjéjét. A masszát elfelezzük, az egyik felébe beletesszük a kakaóport….
Nagyanyó szedres lepénye
…a sütőporos lisztet, a citromhéjat, és a langyos tejet. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rásimítjuk a masszát, rászórjuk a megmosott szedret, majd fahéjas kristálycukorral meghintjük. Kb.35 percig sütjük, még forrón megszórjuk…
Kávés muffin
…hozzákeverjük a lisztet a sütőporral, és a dióval. Aztán a diós- sütőporos lisztet fakanállal belekeverjük a kávés masszába. A kész tésztát muffintepsibe tesszük, és 200 fokos sütőben kb. 20 perc…
Klasszikus gyümölcstorta
…sütőporos liszt. Végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, és előmelegített sütőben közepes lángon aranybarnára sütjük. Kifordítjuk a formából és hűlni hagyjuk. Közben…
Lúdláb torta
…hozzáadjuk a cukrot, kemény habot készítünk, egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját, majd lazán beleforgatjuk a sütőporos, kakaós, szitált lisztet. Egy tortaforma alját kikenjük, papírt szabunk rá, és a masszát…
Eperhabos torta
…habbá verek. Egyenként beledolgozom a tojások sárgáját és belekeverem a sütőporos lisztet. 26 cm-es kapcsos tortaformában, amit sütőpapírral kibéleltem megsütöm. Sütőrácson kihűtöm, majd likőrrel meglocsolom. A zselatint hideg vízbe áztatom….
Kapucíner torta
…hozzá az olajat, majd belekeverjük a sütőporos, kakaós, szitált lisztet, végül beleforgatjuk a tojások fehérjéjének keményre vert habját. Kikent aljú, papírral bélelt tortaformában, előmelegített, 190 C-os sütőben tűpróbáig sütjük, majd…