Joghurtkrémes torta
…csipet sót. A tésztát sütőpapírral kibélelt formába öntjük, és 40 percig sütjük. A maradék cukrot 4 ek. vízzel és a vajjal vagy sütőmargarinnal tűz fölött addig kevergetjük, amíg sűrű, aranyszínű…
sűrű cukormáz
Méteres kalács
…a pudingport a tejjel meg a cukorral főzd sűrű krémmé. A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral keverd habosra, apránként add hozzá a kihűlt pudingot, ízesítsd rummal. A krémmel kend meg…
Francia desszertkülönlegesség
…lisztből, 15 dkg cukorból és 3 dl tejből sűrű pépet főzünk, vigyázva, hogy ne legyen csomós. Mikor teljesen kihűlt, hozzáadjuk a margarint vagy a vajat. Ezt a krémet rákenjük a…
Lasagne
…a vajat felmelegítem, beleteszem a lisztet, és addig hevítem, míg kezd kifehéredni. Felengedem tejjel, sózom és felfőzöm, nem túl sűrű szósszá (besamel). Ha sűrűsödne, tejjel lehet hígítani. Amikor mindkét massza…
Rózsaszín felhők
…a langyos zselatinba, majd a zselatint a borléhez keverjük. Hideg helyre tesszük, amíg sűrű lesz. Ekkor felverjük a tejszínt, és a krémbe keverjük. Ne vegyítsük el tökéletesen, hogy fehér tejszínfoltok…
Halászlé (bajai módon)
…másfelhasználha- tó a belsőségből és ez kívánatos is a halászlé íze, sűrűsége miatt. A halat beirdaljuk, ami abból áll, hogy éles késsel a halra sűrű keresztirányú bevágásokat végzünk. Ezután a…
Raffaelló golyó
Hozzávalók: 3 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 3 dl tej 1 cs. vaníliás cukor 10 dkg margarin 30 dkg kókusz mandula vagy mogyoró Elkészítés: A lisztet,cukrot,tejet,van.cukrot sűrű péppé főzzük,forrón belekeverünk…
Erika szelet
…5 evőkanál liszt, 0,5 l tej, 5 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, ezt összefőzzük, mindaddig, míg egész sűrű nem lesz, ha kész 2 tojás sárgáját belekeverünk, félretesszük hűlni, néha megkeverjük….
Csirkemell, ahogy Füzesi Évi szereti
…alatt puhára pároljuk, sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a zöldséges ételt és a főtt kukoricaszemeket. Annyi kukoricalisztet keverünk bele, hogy sűrű legyen, még 5 percig kevergetjük a tűzön. Megjegyzés: Nem feltetlen…
Tortalap
…egy edényben (nem gőzön), és kb másfél óráig főzzük, nem teljes lángon. Addig főzzük, amíg sűrű nem lesz, ezután belefőzzük a csokit is. Amikor kész, a margarint keverjük bele, majd…