…legalább fél napig pácoljuk. Leszűrjük, majd a páclevet beletesszük a fondü-edénybe, felforraljuk, a húst villákra tűzve sütögetjük. Szósz nem is szükséges hozzá, annyira teljes ízt kapunk. Aszaltszilvás krumplipürét kínálhatunk mellé….
…A spagetti kb. annyi idő alatt van kész, mint az öntet, egyszerre tálalom (jótanács: jó, ha a szósz kicsit sósabb, mert a tésztán úgy lesz épp jó ízű. A citromlevet…
Hozzávalók: 3 narancs 3 alma 1 liter sör 5 levél friss zsálya 4 gerezd fokhagyma 4 szár zeller 1,5 kg oldalas kb. 2 csésze narancslé barbecue szósz Elkészítés: Nagy lábasba…
…1 dl olaj 1 nagy fej jégsaláta 25 dkg koktélparadicsom Az öntethez: 3 duci fokhagymagerezd ½ citrom 1 teáskanál szardellapaszta 1 evőkanál dijoni mustár 2 kávéskanál Worcestershire-szósz 1½ dl olívaolaj…
…1 dl olaj 1 nagy fej jégsaláta 25 dkg koktélparadicsom Az öntethez: 3 duci fokhagymagerezd ½ citrom 1 teáskanál szardellapaszta 1 evőkanál dijoni mustár 2 kávéskanál Worcestershire-szósz 1½ dl olívaolaj…
…megkenem a krémmel, reszelt trappistát szórok rá, s alacsonyabb fokozaton pirítom rá, hogy biztosan átsüljön a szósz. A lányaim ketchuppal eszik. Megjegyzés: A próbaként vásárolt, legehetetlenebbnek ítélt húskonzerv is feljavítható…
Hozzávalók: 1 nagy doboz konzerv rák 1 doboz vegyes déligyümölcs konzerv friss déligyümölcsök 1 tubus majonéz kb. fele annyi ketchup 1 fej saláta Tabasco szósz Elkészítés: A konzerveket lecsepegtetjük. A…
Hozzávalók: 1 kg borjúcomb (vagy olyan marha hús, ami szeletben süthető) dijoni vagy magos mustár 1 dl olaj 1 dl bor vagy vermut worchester szósz borecet kakukkfű bors 2-3 kanál…
…cukor Csokis szósz 20 dkg csokoládé 2 dl tejszín 6 dl tej 4 tojássárgája cukor 2 púpos ek. étkezési keményítő Elkészítés A vizet a zsiradékkal pl. sütőmargarinnal és a sóval…
…áztatott aranymazsola 1 evőkanál szójaszósz (sötét) 1 evőkanál worchestershire szósz 1-1 csipet őrölt gyömbér, só, fehérbors és római kömény A sajtszószhoz: 50 dkg füstölt és trappista sajt vegyesen, esetleg emmentáli…