…olaj a sütéshez Elkészítés: A pulykamellből 4 db nyitott szeletet vágunk, a leeső részt ledaráljuk. Áztatott zsemlét, tojást, gesztenyepürét és a fűszereket a darált hússal jól összekeverjük. A nyitott szeleteket…
…félretesszük. A csirkemellszeleteket sózzuk, borsozzuk, és a felforrósított olajon megsütjük. Tálaláskor salátaleveleket teszünk minden tányérra, rátesszük a kuszkuszos salátát és az avokádót, és a sült hússal kínáljuk. Elkészítési idő: 45…
…A palacsintákat megtöltjük a hússal, négybe hajtjuk őket, és egy tűzálló edénybe tesszük. A pörkölt lébe fél deciliter tejfölt keverünk, és egy részével leöntjük a palacsintákat, majd sütőben felforrósítjuk, és…
…a (nyers) tojással,a petrezselyemmel,a snidlinggel,és sóval, borssal ízesitjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.A masszát négy részre osztjuk, a főtt tojásokat beburkoljuk a fűszeres hússal.szép gombócokat formálunk, és minden gombócot alufóliába…
…tejfölt. Közben a szokásos módon kifőzöm a tésztát és összekeverem a hússal. Sütőtálba öntöm, és bőségesen megszórom reszelt sajttal. Forró sütőbe dugom annyi időre, míg a sajt szép barnára nem…
…csontokat egy óráig főzöm. A libazsíron megpárolom a hagymát és megpirítom a feldarabolt zöldséggel,hússal. Sózom,borsozom,egy kis csontlével gyenge tűzön félpuhára főzöm. Hozzáadom a rizst,a gombát és a petrezselymet,a leszűrt csontlével…
…és a szívvel, valamint a zöbbi hússal 1,5-2 liter hideg vízben felteszem főni. Mikor felforr, lehabozom és hozzáadom az előkészített, vágott zöldségeket, valamint a tisztított egész hagymát. Gyengén sózom, borsozom…
…lehet leszedni róla, ahogyan megpuhulnak. A kisebb belső leveleket felaprítjuk a töltelékhez. A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd összekerverjük a hússal, a rizzsel, a felaprított káposztával és a fűszerekkel….
…granulatot legalább 2 órára báztatjuk ,meg a kenyeret is.A vízbol jol kinyomkodjuk mindkettot,és a hússal jól osszedolgozzuk.Hozzáadjuk a tobbi hozzávalot,és kis golyokat formálunk beloluk,majd zsemlyemorzséba forgatjuk.Bo olajba pár perc alatt…
…lesütünk, és azt is a töltelékbe keverjük. A receptet évek óta készítem a padlizsánszezonban. A párom a hússal gazdagított verziót imádja, de 90 napos diétába is jó illeszthető. Kalóriatartalom: 220…