Erdélyi puliszka (régi alaprecept)

…a puliszka. Közben sodrófával energikusan keverjük. Vegyük figyelembe, hogy hűléskor a puliszka keményedik. A megmaradt lé pörköltek besűrítéséhez kiváló! Megjegyzés: Ezt a receptet még az nagyanyám tanította az én mamámnak,…

Hercegi perecek

…kakaó 37,5 dkg liszt 6,5 dkg vágott mandula Elkészítés A csoki és a mandula kivételével a többi hozzávalót öszegyúrjuk, vékony „kígyókat” sodrunk belőle, 10 cm-s darabokra vágjuk. A darabokból pereceket…

Gyors madártej

…és egy kevés cukrot teszünk bele. Betesszük a mikróba, teljes teljesítményen 1 percre. Saját gőzében szépen megfő. Kanállal beleszaggatjuk a sodóba. Megjegyzés: A receptet és a fotót Jusztika küldte. Köszönjük!…

Kókusztekercs sütés nélkül

…tenyérrel elnyomkodjuk, amennyire csak lehet. Erre sütőpapírt fektetünk, majd a tésztát sodrófával kb. 32×22 centisre ellapítjuk. A kókuszos krémet rásimítjuk, majd a konyharuha segítségével minél több csavarással felgöngyöljük. A rudat…

Sodort rétes

Hozzávalók: 27 dkg liszt 1 tojas 1 pohar tejfol 9 dkg olvasztott zsir 8 dkg liszt Elkészítés: A lisztet, tojast, es a tejfolt osszegyurjuk, es tepsi nagysagura kisodorjuk.Utanna a 9…

Svéd ropogós lapkenyér

…szeletre vágjuk. 3. A tésztakorongokat egyenként kb. 2 mm vastagságura ellapítjuk-sodorjuk. Villával megszurkáljuk. 4. A vékonyra kinyújtott tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és forróra előmelegített sütőben, erős tüzön (260 fokon,…

Mózes tábla

…30 dkg darált tepertő 1 tojás 1 tojássárgája kis rum só bors tejföl Elkészítés A hozzávalókból tésztát gyúrunk, és akkorára sodorjuk mint a tepsi. A tetejét megkenjük tejföllel, és megsütjük….

Kókusztekercs sütés nélkül

…habosra, azután beledolgozzuk a kókuszreszeléket is. Egy tiszta konyharuhát megvizezünk, kinyomkodjuk, kiterítjük és a kekszmasszát rátesszük, majd nedves tenyérrel elnyomkodjuk, amennyire csak lehet. Erre sütőpapírt fektetünk, majd a tésztát sodrófával…

Káposztás pirog

…a forró vajban vagy sütőmargarinban állandó kevergetés közben megfonnyasztjuk a káposztát. Sóval, köménnyel, cukorral fűszerezzük, és jól összekeverjük. Félretesszük, és hagyjuk kihűlni. A megkelt tésztát lisztezett deszkán vékonyra sodorjuk, és…

Gyümölcsös krémsajttorta

…18 g színtelen zselatin 40 dkg málna A forma kikenéséhez margarin Elkészítés A nejlonzacskóba tett piskótát sodrófával morzsalékokra törjük, majd a megolvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal jól eldolgozzuk. Az alján margarinnal…