Sörös karaj
Hozzávalók: 500 gr karaj liszt 1 póré 1 ü. sör Elkészítés: Előző este a hússzeleteket besózzuk,borsozzuk és olivaolajban pácolva hűtőbe tesszük. Másnap kiklopfoljuk,lisztbe hempergetjük és kérgesre sütjük a husikat. Egy…
soros pogácsa
Sörös muffin
Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor ½ teáskanál só ½ teáskanál bors 1 evőkanál cukor 2,5 dl sör 5 dkg reszelt ementáli sajt Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra,…
Sörös-mustáros grillezett sertéshús
Hozzávalók: 4 szelet sertéshús (másfél cm vastagon szeletelve) 1 fej vöröshagyma Knorr Delikát Grill Fűszervarázs 2-2 evőkanál mustár olaj és apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál borecet 1 dl világos sör…
Sörös-rozmaringos csirkecomb almaágyon
Hozzávalók: 4db csirkecomb 6-8db alma 2dl sör fél kk. őrölt rozmaring ( vagy 1-2 szál friss rozmaring) só bors fokhagyma Elkészítés: Az almát megmosom, kicsumázom, felaprítom. A csirkecombokat megtisztítom, sózom,…
Carbonnade (Flamand marhatokány)
Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál vaj, 1 kg marhalapocka, nagy kockákra vágva, só és frissen őrölt bors, fél kg hagyma, szeletekre vágva, 2 sárgarépa, felkarikázva, 2 evőkanál sűrített paradicsom,…
Sörös zöldséggulyás
Hozzávalók: 75 dkg burgonya, 25 dkg gomba, 25 dkg vegyes leveszöldség, fél üveg világos sör, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 húsos zöldpaprika, 2 nagy, kemény paradicsom, 10 dkg szeletelt császárhús…
Sörhab-desszert
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 95 ml víz 4 ml folyékony édesítő 2 egész tojás 150 g növényi tejszín 200 ml jó minőségű, édeskés barna sör 8 g…
Hajtogatott sajtos-túrós pogácsa
…20 percig hűtőben pihentetjük. Ezt 3-szor ismételjük. Mindig sajttal is megszórjuk. 2-2,5 cm vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal. Közepes lángon szép színűre sütjük. Megjegyzés: Könnyű, finom pogácsa….
Túrós-sajtos pogácsa
…hajtogatások között. Az említett művelet miatt kissé hosszadalmas a pogácsa elkészítése, de csak így érhetjük el, hogy tésztánk könnyű és réteges legyen. A hajtogatás menete a következő: a téglalap alakúra…
Sajtos pogácsa IV.
…háromszor hajtogatjuk félóránként, közben a tésztát hidegre tesszük. Majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval apró kis pogácsákat szúrunk vagy meleg késsel rudakat vágunk belőle. Megkenjük tojással, forró sütőben megsütjük. Ebből a…