Négy kincs étel
Hozzávalók: # 00g friss gomba (kínai gomba vagy sampinyon) # 100g spárga # 100g abalone kagyló # 250g kelbimbó # 20g szárnyas zsír # 3g só # 3g ötízû por…
spárga csirkemell
Rakott spárga
Hozzávalók: 0.7 kg spárga 1.0 kg burgonya 0,1 kg gomba 2 db hagyma/nagy/ 1 db tojás 2 evőkanál liszt 1 ” étolaj 1 pohár tejszín 0,05 kg füstölt sajt 0,1…
Sült lazac trópusi salsa szósszal
Hozzávalók: – 10 dkg zöld spárga – 10 dkg fehér spárga – 4 szel lazac – 3 ek olívaolaj – 1 db citrom – 1 db lime – 2 ek…
Rántott spárga
Hozzávalók: spárga liszt tojás zsemlemorzsa só olaj Elkészítés: A spárgát – lehetőleg minél zsengébbet – megtisztítjuk. Besózva félretesszük fél órára. Papírtörlővel felitatjuk róla a fölösleges levet. A szokásos módon panírozzuk,…
Fűszeres zöldségragu
Hozzávalók: 50 dkg fejtett bab 30-30 dkg zöldborsó és burgonya 20 dkg zöld spárga 2 kis cukkini 2 fej vöröshagyma 1 édeskömény 3 centis gyömbér 1 citrom 8 evőkanál olaj…
Jércemellcsíkok parmezános bundában, csőben sült juhsajtos-gombás spárgával UP1
…sűrű masszává dolgozzuk (ha sűrű, akkor hozzáadhatunk vizet). A jércecsíkokat beleforgatjuk, majd teflonban kevés olajon kisütjük. A körethez megtisztítjuk a gombát és a spárgát. A spárgát félpuhára gőzöljük, majd lecsepegtetjük….
Csirkés spárgasaláta
Hozzávalók: 1 üveg fehér spárga 1 jégsaláta 35 dkg csirkemell 1 doboz konzerv kukorica 5 dl tejföl majonéz só bors Elkészítés: 1.) A jégsalátát megmossuk, csíkokra vágjuk. A spárga levét…
Sonkás spárga
Hozzávalók: fél vagy 1 kg spárga, 8 vékony szelet füstölt sonka, 8 evőkanál reszelt parmezán sajt, 8 dkg vaj, só, bors. Elkészítés: A spárgát hámozzuk meg, majd megmosva kössük csomóba….
Idei spárga füstölt sajtmártásban
…keverés mellett felolvasztjuk, tejjel mártás sűrűségűre hígítjuk és felforraljuk. A répaszeleteket kiterítjük, beletekerjük a spárgát, forrón a tányérokra helyezzük és a sajtmártással tálaljuk. Hasonló kategóriák spárga eltevése spárga sütőben sp…
Tejszínes spárgaleves
Hozzávalók: 50 dkg spárga 2 leveskocka 2 evőkanál liszt kb. 1-2 dl tejszín kevés vaj só bors cukor szerecsendió víz Elkészítés: A spárgát meghámozom, megtisztítom. A spárgafejeket (kb. 3-5 cm…