Spanyol csokoládéital
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 6 dl tej 4 dl tejszín 15 dkg étcsokoládé késhegynyi őrölt szegfűszeg késhegynyi őrölt fahéj 1-2 evőkanál porcukor csipet só…
spanyol szelet
Spanyol torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 7 tojás 25 dkg porcukor 50 dkg darált mandula 12 dkg liszt 3 narancs Elkészítés 1 tojást és 6-nak a…
Spanyol narancskrém
…sherrys naranccsal összekeverjük, citromlével ízesítjük. A tejszínt kemény habbá verjük és beleforgatjuk a krémbe. Poharakba töltjük és jól behűtjük. Tálaláskor a harmadik naracsból vágott vékony szeletekkel díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Gazpacho (hideg spanyol zöldségleves)
…dl extra szűz olívaolaj 1 dl borecet 5 dl víz só bors 2 szelet fehér kenyér Elkészítés: Vágd nagyobb darabokra a zöldségeket (paradicsom, kígyóuborka, paprika) és a kenyeret, majd locsold…
Spanyol vaníliás sütemény
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:45 perc A kevert tésztához 10 dkg félkeserű csokoládé 5 dkg cukrozott citromhéj 2 rúd vanília 5 tojás 1 csipet…
Barnamártás (spanyol mártás)
Hozzávalók: 7 dkg füstöltszalonna 3 dkg zsír 5 dkg cukor 30 dkg leveszöldség 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg paradicsompüré 10 dkg lisztet 2 dl vörösbor 2 babérlevél 1 kávéskanál…
Csirkeszárnyak spanyol módra
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny, 8 szelet bacon, 2 jonatán alma, 2 gerezd fokhagyma, 25 dkg ketchup, 4 dl száraz fehérbor, só, bors, majoránna Elkészítés: A csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk. Az almát…
Újhagyma spanyol mártással
Hozzávalók: 2 és fél dkg mogyoró, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 1 szelet kenyér, 4 db paradicsom, fél zöld húsú paprika, chili vagy erős fűszerpaprika, 1 evőkanál ecet, csipetnyi…
“Coca de tomate” – spanyol paradicsomos lepény (12 szeletet ad ki)
…Ez a fél óra elegendõ ahhoz, hogy a paprikát megmossuk, eltávolítsuk a magházát majd vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletkékre vágjuk. A petrezselymet megmossuk és finomra vágjuk….
Carajaca – Spanyol máj
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj (csirkemájból is elkészíthető) 3 gerezd fokhagyma 1 babérlevél pirospaprika majoranna kakukkfű só bors 2 evőkanál olaj kb 2 dl testes vörösbor Elkészítés: 1) A csíkokra vágott…