…A hűtÅ‘ aljában talált zöldhagymákat megpucoltam, majd négybe vágtam, az ugyancsak ott fellelt fokhagyma-gerezdeket is negyedeltem. A csirke(?)combok mellé szórtam Å‘ket. Rálocsáltam vagy két deci száraz fehérbort (kedvencem a száraz…
…cseresznyepaprikát. KésÅ‘bb a paprikát majd aki akarja, szétnyomja magának. Nem vicc! Nagyon száraz és füstmentes fát kell használni. Pl. száraz hasábra vágott akácfát. A tűzrakás sem mindegy. „Kis tábortüzet” kell…
…Nagyon alaposan összekeverjük a száraz anyagokat. Egy másik edényben 2 nagy, vagy 3 kisebb tojást alaposan kikeverünk 3 dl tejjel. 5 dkg vajjal vagy sütÅ‘margarinnal nagyon- nagyon vastagon kikenjük a…
Hozzávalók: 50 dkg sonkás ravioli olívaolaj 1 egész friss brokkoli, vagy kb 50 dkg fagyasztott brokkoli 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis csomag füstölt lazac (szeletek) 1-2 dl száraz fehérbor 1…
Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó (bagóca), 2 db petrezselyemgyökér, 2 db sárgarépa, 30 dkg füstölt kolbász, pirított, száraz kenyér. Elkészítés: ElÅ‘zÅ‘ nap a száraz csicserborsó szemeket beáztatjuk. (Több mint a duplájára…
…szerint) Å‘rölt pirospaprika (csípÅ‘s+édes) frissen Å‘rölt bors (ízlés szerint) Å‘rölt kömény (késhegynyi) 2 babérlevél majoranna (csipetnyi) 3-4 dl száraz, testes vörösbor Elkészítés: Minden igazi bográcsolás részletes receptleírása ott kezdÅ‘dik, hogy…
…vaníliás puding (fÅ‘zÅ‘s) 1 citrom reszelt héja Az elÅ‘sütéshez száraz borsó Elkészítés 1 tojást szétválasztunk, a fehérjét félretesszük, a sárgáját a liszttel, 5 dkg cukorral, sóval, 10 dkg margarinnal, és…
Hozzávalók: Száraz összetevÅ‘k: 20 dkg finomliszt 2 közepes kanál sütÅ‘por fél közepes kanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja Nedves összetevÅ‘k: 7,5 dkg olvasztott, langyos vaj 1 dl tej 10 dkg…
Hozzávalók: 50 dkg darált hús,4-5 szem krumpli,4-5 cikk fokhagyma,2-3 szelet száraz kenyér,2 tojás,só,bors,kevés izesitÅ‘.töltelékhez:15 tojás,4-5 szelet száraz kenyér,10 dkg szalonna,1 csokor petrezselyem zöld,só,bors,izesitÅ‘. Elkészítés: a krumplit lereszelem,kicsavarom,ráteszem a húsra,a száraz…
…dl) 1 cs vaníliás cukor vagy vanília 10 dkg cukor Száraz rész 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1 cs sütÅ‘por 24 dkg liszt 15 dkg étcsoki (pici kockákra darabolva az igazi, melós,…