…Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, a gombát szeletekre vágjuk. Először a csirkemellet megpároljuk, és kevés lisztben megforgatjuk. Egy tűzálló tál aljára a csirkemellcsíkok felét eligazítjuk, majd sajtot és…
Hozzávalók: 2 db egész csirkemell, 1 db padlizsán, 1 db cukkini, 1 szál sárgarépa, 2 db kaliforniai paprika, 4 evőkanál olívaolaj, 1-1 csokor friss oregánó és rozmaring, só, darált bors….
…csirkemellet megpároljuk. Majd ugyanebben az edényben (benne hagyjuk a csirke által eresztett levet) a gombát is megpároljuk. Egy tűzálló tál aljára a csirkemellcsíkok felét eligazítjuk, majd sajtot és tejfelt teszünk…
Hozzávalók: 4 szelet csirkemell 2 db tömlös krémsajt 1 pohár tejföl 40 dkg reszelt sajt vegeta, bors Elkészítés: A csirkemelleket vékonyra kloffolom, bedörzsölöm borssal és kivajazott jénaiba teszem. A sajtkrémet…
Hozzávalók: 3-4 csirkemell (filézett) 4-5 (jonatán) alma 8 szelet bacon 1 doboz tejföl 15 dkg füstöltsajt 2 dl tej 2 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém só Elkészítés: A filézett csirkemelleket vékony…
Hozzávalók: személyenként: 2 szelet csirkemell só, bors 1 kis fej vöröshagyma 8-10 db szegfűszeg kb. 1,5 dl tej Elkészítés: A mell szeleteket vékonyra klopfoljuk, sóval, borssal meghintjük és pár percig…
…ánizs olivaolaj Elkészítés: Mossuk le a csirkemelleket hideg vízzel, majd konyhatörlővel töröljük szárazra. Aprítusk fel a csirkemellet kb. 2cm-es kockákra. Egy nagy teflonnal bevont serpenyőben magas hőfokon, néhány csepp olaj…
…csirkemellszeleteket. Feltekerjük a húst, és kevés olajon, lassú tűzön sütni kezdjük. Mikor a hús kicsit megpirult, alufólia alatt sütjük tovább. Diónyi vajat hevítünk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott zellert. Sózzuk,…
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 dl tejföl 30 dkg rizs 2-3 dl húslé – amiben fő a csirkemell 15 dkg zöldborsó 3-4 fej szervián paprika 1-2 újhagyma 1 evőkanál liszt…
…filét hosszú csíkokra vágom, sózom, borsozom, olivaolajban 1-2 órát a hűtőben pácolom. Közben a zöldségeket megmosom, csíkokra, vékony szeletekre vágom, elkészítem a tartármártást (2.5 dl tejföl, 1,5 kk cukor, kevés…