Szárnyasmell fűszeres gyümölcsökkel
…széle, nagyon óvatosan – nehogy a felcsapó láng megégesse a kezünket -, beleöntjük a pálinkát, és megvárjuk, míg meggyullad. Ezzel flambírozzuk az ételt. Így a pálinkában lévő alkohol kiég, viszont…
szaliciles alkohol
Crema limoncello (házi készítésű)
…alkoholban 10 napig àllni hagyjuk. Majd az 1200 g cukrot szirupnak felfőzzük. Mikor langyosra hűlt (kevergessük, nehogy megdermedjen!!) felöntjük a citromos alkohollal, 1 l tejszínnel, 3/4 l tejjel, hozzàadjuk a…
James torta (marcipános, epres-tejszínes torta)
…1 cs sütőpor A krémhez 1/2 kg eper 1/2 l tejszín A díszítéshez 60 dkg marcipán A marcipán színezéséhez 3 szem széntabletta 2-3 csepp alkohol Elkészítés 3 piskótát sütök: 10…
Cranberry Kick
…jeget a highball pohárba. Öntsük hozzá a vodkát, a limelevet és az áfonyalevet. Keverjük jól meg. Díszítsük limeszelettel, kínáljuk szívószállal. Tanácsok: Alkohol: ~ 7% Hasonló: Gimlet A receptet beküldte: Zsó001…
Pangasius zöldcitromos mártásban
…szerint facsarok hozzá. Épp csak összeforralom, és tálalható. Ha sűrű, lehet egy kanál vízzel higítani. Ha teszünk bele egy kupicányi fehérbort vagy pezsgőt, várjunk addig, míg az alkohol elpárolog. Körete:…
Limoncella ( citromlikőr)
Hozzávalók: 10 db citrom 5 dl 40 %-os alkohol 350 g kristálycukor 3.5 dl víz Elkészítés: Mossuk meg a citromaokat, szárítsuk meg, és a burgonyahámozóval szedjük le a héj sárga…
Csokis rudacskák
…Elkészítés A mazsolát felfőzzük a brandyben, amikor felszívódott az alkohol, levesszük a tűzről és félretesszük. A kekszeket morzsává turmixoljuk egy robotgéppel, majd elkeverjük a mazsolával. Egy rúd alakú sütőformát megtöltünk…
Serpenyőben sült erdei gomba
…vajat (jó minőségű francia vagy házi vaj), tengeri sót és őrölt feketeborsot. Dobáld tovább a tűz fölött, locsold meg valamilyen alkohollal – Chardonnay, marsala, sherry, brandy, amivel akarod. (Nekem a…
Hawaiian vodka
…bele az ananász+ narancs+ citromlevet+ vodkát. Rázzuk össze, majd szűrjuk le az old fashioned pohárba, amibe előzőleg jégkockákat raktunk. Citromszelettel vagy citromkarikával díszítsük. Tanácsok: ALkohol: ~17% A receptet beküldte: Zsó001…
Bronx
…és öntsük hozzá a gint, a száraz és édes vermutot, valamint a narancslevet. Rázzuk össze és szűrjük le a koktélospohárba. Díszítés nélkül kínáljuk. Tanácsok: Alkohol: ~20% A receptet beküldte: Zsó001…