Csirkemell bakonyiasan, őzgerincben
Hozzávalók: 20 dkg szeletelt bacon 4 szelet csirkemellfilé 30 dkg barna csiperke 3 dl tejföl só bors őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 1 evőkanál mangalicazsír szárított vargánya Elkészítés: A zsíron…
szeletelt
Békebeli sült hús
…vöröshagymát, a szeletelt fokhagymát, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, akkor a vizet pótoljuk. Ha már omlósra párolódott, fedő nélkül óvatosan pirítsuk egy kicsit, míg szép színt kap. Tálaljuk…
Olasz barackos kocka
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:250 ℃ sütési idő:5-8 perc 3 db tojás 13 dkg cukor 13 dkg liszt 1 cs. sütőpor 5 ek. tej 5 dkg szeletelt…
Mascarponekrémes epres kocka
…kenem. A tetejét kirakom a szeletelt eperrel. A tortazseléporokat elkeverem a cukorral és az üdítővel, felforralom, kihűtöm, majd amikor dermedni kezd, bevonom vele a süteményt. Hideg helyen tartom, 4-5 órát….
Spagetti gombás-padlizsános raguval
…lecsepegtetjük. Közben elkészítjük a ragut. A hagymát finomra vágjuk, üvegesre pirítjuk az olívaolajon. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát. Barnulásig pirítjuk. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott padlizsánt, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük….
Réteges almás krémes
…vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 18 dkg porcukor 10 dkg tortabevonó Elkészítés: Alufóliával kibélelt tepsiben 1,5 kg szeletelt almát szorosan egymás mellé rakosgatunk. A tojások sárgáját 18 dkg porcukorral és…
Rizsfelfújt mézes-gyömbéres almalekvárral
…készre sütöm. Az almalekvárhoz az almákat megpucolom, majd apró kockára vágom. A cukrot megkaramellizálom, hozzáadom a mézet és a vizet, felforralom, majd beleteszem az almát, a vékony csíkokra szeletelt gyömbért,…
Cukkinis csirkemell
Hozzávalók: csirkemell cukkini sajt tejföl reszelt sajt só fűszerek – ízlés szerint Elkészítés: A vékonyra felszeletelt, kiklopfolt csirke vagy pulykamellet sózom, fűszerezem, hosszában vékonyra szeletelt cukkinit és egy-egy szelet sajtot…
Őszibarackos túrótorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tetejére szeletelt barack 3 dl szűrt baracklé 1 cs. tortazselépor A túrókrémhez 1 doboz őszibarack befőtt (vagy friss) 3 dkg zselatinpor…
Fantázia batyu
Hozzávalók: személyenként: 5-6 dkg vékonyra szeletelt szalonna 8-10 karika kolbász 1-2 szem burgonya 1 kis fej gomba hagyma és minden egyéb, aminek csak a fantáziánk szab határt + 1 db…