Csólent (majonézes bab)
Hozzávalók: szemes bab 2-3-4 nagy fej (ízlés dolga…) lilahagyma ecet só cukor majonéz Elkészítés: A babot megfőzzük (általában amikor bablevest csinálok, akkor annyival többet teszek oda, hogy erre is jusson…),…
szemes paszuly leves
Tejszínes csirkeleves
…pirítjuk. Felöntjük a levessel és összefőzzük. A tejszínben kikeverjük a tojások sárgáját , apránként forró levest adunk hozzá, majd az egészet a levesbe öntjük és összemelegítjük, de már nem forraljuk….
Párolt rizs zöldségekkel
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 szál répa, 2-3 rózsa brokkoli, 2-3 rózsa karfiol, maréknyi zöldborsó, maréknyi főtt kukorica (szemes), ízlés szerint további zöldségek, só. Elkészítés: A rizsből párolt rizst készítünk….
Grillezett pisztráng fűszeres tejföllel
…db paradicsom, 1 teáskanál szemes zöld bors, 3 db citrom, 60 g fűszervaj, 2 evőkanál repceolaj, só, bors, alufólia. Elkészítés: A burgonyákat alaposan megmossuk, megszárítjuk és alufóliába csomagolva parázson (sütőben…
Indiai fűszeres tea II.
Hozzávalók: 1,5 dl tej 15 szem szemes feketebors 10 szem kardamom mag 1 evőkanál feketetea 1 teáskanál fahéj cukor, barnacukor ízlés szerint Elkészítés: 1,5 dl tejet felteszünk forrni. Míg a…
Kolbászos-tésztás fehérbableves
…leszűrjük. A tarját 2×2 cm-es kockákra aprózzuk. Kivesszük a kolbászt a levesből, nem túl vékonyan felkarikázzuk, aztán a tarjával együtt a leveshez adjuk. Eltávolítjuk belőle a babérlevelet, a hagymát és…
Kapros-halas krokett
Hozzávalók: 75 dkg halfilé 10 dkg burgonya 10 dkg sárgarépa 9 evőkanál kapor (apróra vágott) 4 darab szemes bors 2 cm gyömbér (darabka) 1 fej vöröshagyma 30 dkg kétszersült 2…
Fűszeres hal mandulás mártással
…1 teáskanál akácméz só szemes vegyes bors fahéj szegfűszeg szegfűbors gyömbér Elkészítés: A zöldségeket felaprítjuk apró kockára, a fokhagymát szeleteljük, a halszeleteket átmossuk, papírtörlőn megszárítjuk. Az előkészített fehérrépát, zellert, fokhagymát…
Földieper-leves
…összeaprítottat felteszem kevés vízzel főzni, az egész szemekkel együtt. A tejszínt a pudingporral elkeverem. Amikor a leves forr, és az egész szemek megpuhultak, hozzáöntöm a pudingos tejszínt. Forrássig ismét főzöm,…
Rizsgombóc
Hozzávalók: -30 dkg rizs, -1 evõkanál zsiradék, -leves lé, -2 tojássárgája, -só, -bors, -petrezselyem, -olaj Elkészítés: A rizst a zsiradékban megfuttjuk, leves levével feleresztjük és puhára pároljuk. A 2 db…