Csokoládé mousse
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg étcsokoládé 3 db tojás 0,5 liter tejszín kemény habbá verve 3 evőkanál cukor Elkészítés Vízgőz felett, kevergetés mellett olvasszuk meg…
szilva lekv��r kemeny
Kókusztorta friss kókuszból
…a tojássárgákat és az étkezési keményítőt. A fehérjékhez apránként hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. A tojásos-keményítős keveréket a forrásban lévő tejhez adjuk, és besűrítjük. Lehúzva a tűzről rögtön…
Kráter
…vaníliás cukor 2 csomag puding tej Elkészítés Piskótát sütünk. A 8 tojást külön választjuk, külön a fehérjére és sárgájára. A fehérjéhez teszünk 8 kanál kristálycukrot, ezt kemény habbá verjük. A…
Gyümölcsös fejes saláta
Hozzávalók: 1 fej saláta, meggy(befőtt), 3 kemény tojás, borecet, 1 kiskanál mustár, 1 evőkanál olaj, 1,5 dl tejföl, néhány csepp citromlé, só, cukor, 1 narancs. Elkészítés: A meggybefőttet kimagozzuk, kevés…
Mascarponés gesztenyetorta
…vagy akár töltött ostyarudak Elkészítés A piskótatekercshez a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rumot, a mézes sütemény fűszerkeveréket, a kakaót és…
Almás fincsi
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 tojás pici tej (ha túl kemény a tészta) citromhéj kevés só A töltelékhez: kb….
Olasz meggyes szelet
…csokit, mogyorót, sütőport, morzsát összekeverjük és a likőrrel váltogatva a tojásos masszába dolgozzuk. Végül apránként beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot. Egy margarinnal kikent, nagy tepsibe simítjuk, előmelegített sütőben, 200…
Gesztenyecharlotte vanília sodóval és gyümölcsökkel
…tojás 3 evőkanál cukor 1/2 liter tej Elkészítés A gesztenyemasszát kikeverjük a konyakkal. A tejszínt kemény habbá verjük és lazán a gesztenyéhez keverjük. Jó erős feketekávét főzünk, ízlés szerint cukrozzuk….
Kapucsinos kocka
…dkg kristálycukorral kemény habbá verjük. A habot a nugát rétegre kenjük és a felsőlappal beboritjuk. A maradék 2dl tejszint, 2dkg kristálycukorral kemény habbá verjük és a tészta tetejére kenjük és…
Habos epres lepény
…evőkanál porcukorral és 1 cs. vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojásfehérjékből a maradék cukorral kemény habot verünk. Az így kapott tésztát margarinnal kikent, lisztel megszórt tepsibe…