Diabetikus túrós pite
…aztán folyamatos keverés közbenbeleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a vanília kikapart belsejét és az édesítőt. Aztán közepes erősségű tűzön folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor kihűlt belekeverjük az áttört túrót, a…
szilvalekvár keverés nélkül
Igazi csokoládés profiterol (eredeti olasz recept alapján)
…gombóccá áll össze a tészta, ami elválik a fakanáltól és az edény falától. Hagyjuk még főni 2-3 percig folyamatos keverés mellett, és amikor olyan halk hangot hallunk, mintha zsírban sercegne…
Képviselőfánk vaníliakrémmel és karamellszósszal
…tészta már lehűlt annyira, hogy nem csapódik ki a tojás, melynek először kb. a negyedét adagolom a lisztes gombóchoz úgy, hogy folyamatos keverés mellett a gombócból ismét masszává alakuljon, felvegye…
Ananászos eperlekvár
…a gyümölcsmasszához adjuk, majd az egészet állandó keverés mellett erős lángon felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a cukor többi részét is, és további állandó keverés mellett legalább 1 percig zubogva forrni hagyjuk,…
Meggyes kavart sütemény
…habosra kikeverjük, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a cukrot és egyenként a tojásokat. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk állandó keverés közben a kikevert margarinhoz, majd megszórjuk egy csipet…
Ananászos túrótorta
…a tortát kb 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. A kókuszreszeléket serpenyőben zsiradék nélkül, keverés közben enyhén megpirítjuk, és hűlni hagyjuk. A tortakarikát óvatosan fellazítjuk, és eltávolítjuk. A torta tetejét ízlés szerint…
Csokoládés madártej
…lecsepegtetni és egy tálba tenni. A mazsolát beáztatni a rumba. A tojások sárgáját ízlés szerinti mennyiségű cukorral jól kikeverni. A csokoládét mikróban felmelegíteni, és a cukros tojássárgához keverni. Keverés közben…
Mandarinkrémes torta égetett tésztából
…pudingporral. Állandó keverés közben felforraljuk, és kb. 2 percig főzzük. A tűzről lehúzva hozzáadjuk a kicsavart zselatinlapokat, majd addig keverjük, míg a zselatin felenged. A kész pudingot néha megkeverjük, amíg…
Mentás-halas lasagne
…A vajat egy lábosban felmelegítem, keverés közben a lisztet beleszórom, kicsit pirítom, majd apránként, folyamatos keverés közben hozzáadom a tejet. Addig forralom, amíg tejszín sűrűségű lesz, s pár percig főzöm…
Ribizlis zselé
…Elkészítés A zselét elkészítjük: a tasak tartalmát ízlés szerint édesítjük és egy edényben elkeverjük. Állandó keverés közben 2,5-3 dl vizet, vagy gyümölcslevet adunk hozzá. Folytonos keverés közben forrástól számítva 1…