Mediterrán lecsó
…Ehhez az ételhez a padlizsánt meghámozom, kicsit besózva állni hagyom, majd lepcsöpögtetem és karikára vágom. A cukkinit hámozás nélkül felkarikázom, a paradicsomot cikkekre, a paprikát félkarikákra vágom. A hagymát apróra…
szilvalekvár keverés nélkül
Rozmaringos becsinált leves (eredeti erdélyi recept)
…liszt, 1/2 dl olaj, 1 dl tejföl, citromlé, citromsó a savanyításhoz, só, csipet cukor, delikát Elkészítés: Egyszerre, fűszerek nélkül rakjuk a fazékba a hozzávalókat, felöntjük befedésig vízzel, szemes borsot szórunk…
Paradicsomos burgonyafõzelék
…keverem. Ezután hozzáöntöm a már puha krumplihoz, jól összekeverem, beleteszem a megmosott és nagyon apróra metélt zellerzöldet. Kevés cukorral, esetleg sóval utána ízesítem. Folytonos keverés közben felforralom és legalább öt…
Egyszerû cukrozott gyümölcs
…dl vízzel felforralom. A megmaradt fél dl vízben megáztatom a zselatint, majd folytonos keverés közben langyosra melegítem, és átszûrve hozzáadom a cukorsziruphoz. A forrásban lévõ cukorszirup habját leszedegetem, majd a…
Főzött-sütött sajtos pogácsa
…összeforraljuk, állandó keverés közben beleöntjük a lisztet, ami szinte azonnal elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és még melegen hozzáadjuk egyesével a tojásokat, addig keverve, míg hólyagos lesz. Ezután…
Csokis kekszszalámi
…cukrot és a kakaóport lábasban felfőzőm állandó keverés mellett, és forrás után még 5 percig főzöm. Utána hozzáadom a margarint, a lisztet, a diót, s végül a mozsárban összetört kekszet….
Túrós piskóta
…pudingpor 50 dkg túró 1 margarin 2 db vaníliás cukor 20 dkg porcukor Elkészítés A hat tojássárgáját a 20 dkg porcukorral, és 4 ek vízzel habosra keverjük. Keverés közben még…
Törökméz II.
…fölött sűrűsödésig keverjük. Utána vékony érben, folytonos keverés mellett beleöntjük a mézet. Végül hozzákeverjük a diókat vagy a mogyorókat. A masszát hagyjuk kihűlni, utána rákenjük az ostyaszeletekre kb. 1 cm…
Fradi csirke
…percig sűrű keverés mellett főzöm. A főtt kruplit egy tepsi aljába szeletelem, majd ráteszem a brokkolis csirkét. Még egy réteg kruplit teszek rá, majd a tetejére teszem a tejfölt és…
Diós-krémes kocka
…a 2 kanál zsemlemorzsát, a szódabikarbónával elkevert 1 kanál lisztet, majd vékonyan hozzácsorgatjuk az 1 kanál étolajat. A felvert tojásfehérjét lassú keverés mellett hozzáadjuk. Sütőben 5-ös fokozaton kb. 15 percig…