Pásztói pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj, 1 tojás, 40 dkg burgonya, 10 dkg liszt, 1 gerezd fokhagyma, olaj, só, bors Elkészítés: A meghámozott burgonyát lereszeljük, a keletkezett nedvességet kifacsarjuk. Összegyúrjuk a tojással,…
szuz pecsenye készités
Sonkával töltött pecsenye fokhagymával
Hozzávalók: 1 kg karaj vagy pulykamell mustár só bors 10-15 dkg zsír 2 húsleveskocka 20 dkg gépsonka 6 gerezd fokhagyma liszt kevés pirospaprika Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vékonyra kiklopfoljuk….
Déli pecsenye
…dl konyak, 50 dkg krumpli, 6 dkg zsír, 5 dkg vaj, 1 dl étolaj, só, bors. Elkészítés: A hagymát kb. 1 cm-es kockára vágod és megfonnyasztod 3 dkg zsíron. Ha…
Mustáros pecsenye – ahogy Lili szereti
Hozzávalók: ujjnyi vastag tarjaszeletek só bors fokhagymagranulátum mustár liszt olaj Elkészítés: A húst gyengén megveregetem vagy bevagdosom. Fűszerezem, keverőtálba teszem, mustárral nyakonöntöm, jól átforgatom. Fél órát hagyom pihenni, majd lisztbe…
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Tejben sült pecsenye
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj 2 dkg vaj kakukkfű ízlés szerint 2 dl tej (1,5 %-os) 1/3 citrom leve Elkészítés: A húst megmossuk, felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk. A vajon átsütjük sóval…
Lubi pecsenye
…és citromlevet teszünk bele. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák tejfölös lubi pecsenye lubi pecsenye mind megette lubipecsenye lubi pecsenye galuskával lubi pecsenye mindmegette mindmegette lubi pecsenye lubi pecsenye nosalty…
Sertéscsülök pékné módra II.
Hozzávalók: 2 db kisebb hátsó csülök 1 kg aprószemű burgonya 50 dkg vöröshagyma só bors 1 fej fokhagyma őrölt kömény 1 kávéskanál paradicsompüré olaj 10 dkg liszt Elkészítés: A csülköket…
Galyasági kaszás pecsenye
…burgonya 4 szelet vékony füstölt szalonna só Elkészítés: a burgonyát megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A húst kockára vágjuk és a forró zsírban rövid ideig pároljuk. Hozzá tesszük a…
Pecsenye Gáli módra
Hozzávalók: 1,5 kg húsos oldalas 10 dkg zsír grill fűszersó őrölt bors só Elkészítés: Előző nap az oldalast tepsi hosszra vágom, sóval, fűszerekkel jól bedörzsölöm, beteszem a hűtőbe. Másnap a…