Zsemle
…12 részre osztjuk. A sütőt bekapcsoljuk, kicsit bemelegítjük, 50 fok körüli legyen. Ha elég meleg, elzárjuk, és majd itt kelesztjük tovább az elkészített zsemléket. Zsemléket formálunk a tésztából a tenyerünkben….
töltött zsemle pudinggal
Tutti-frutti torta
…sütőpor 8 dkg összemorzsolt, friss zsemle belseje 8 dkg kimagozott, összevagdalt aszalt szilva 10 dkg összevagdalt aszalt sárgabarack 8 dkg aszalt ananász 1 evőkanál összevagdalt, cukrozott narancshéj Citromkrémhez 6 dkg…
Sonkás vagdalthús
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 25 dkg főtt, füstölt tarja 2 zsemle 2 tojás tej só bors Elkészítés: A húst a tarjával együtt megdaráljuk, hozzáadjuk a tejben megáztatott, kinyomott zsemlét, a…
Zsemlében sült sonkás tojás
Hozzávalók: zsemle tojás sonka sajt lilahagyma só bors Elkészítés: A zsemlék tetejét levágom, kiszedem a belsejét, és belerakom egy kivajazott tepsibe. A zsemlékbe belefektetem a sonkát, rászórom a vékony szeletekre…
Tönkölybúzás lepény és zsemle
Hozzávalók: A kelt tésztáho: 20 dkg liszt 20 dkg tönkölybúzaliszt (helyettesíthető sima liszttel) 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő 1 evőkanál méz 2 kávéskanál só 8 evőkanál olívaolaj 3 dl…
Zsemlefánk
Hozzávalók: 4 zsemle 2 dl tej 4 evőkanál cukor 3 tojás 4-5 evőkanál liszt A sütéshez: olaj Elkészítés: A zsemléket ujjnyi vastagságúra szeleteljük A tejben elkeverjük a cukrot. A tojásokat…
Zsemlefasírt
…majd megdinszteljük az olajon. Ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymával, végül belekeverjük a petrezselyemzöldet. A beáztatott és kinyomkodott zsemlére öntjük a dinsztelt hagymát, belekeverjük a felvert tojást. Összekeverjük a masszát, utánaízesítjük…
Orosz töltött tojás
…zsemlét tejbe áztatjuk. A megtisztított tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat kiemeljük. A kinyomkodott zsemlét összegyúrjuk a tojássárgájával, majd mustárral, sóval, borssal, apróra vágott metélőhagymával ízesítjük. A krémet visszatöltjük a kemény tojások…
Erdélyi hagymás rakott tojás
Hozzávalók: 12db tojás, 25dkg vöröshagyma, törött bors, zsemlemorzsa, liszt, 5dl tejföl, 4db zsemle, só. Elkészítés: A karikára vágott hagymát megsózzuk és lisztbe forgatva bő forró olajban, sütjük. 6db tojást keményre…
Zsemlegombóc, ahogy Nani készíti
Hozzávalók: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben…