Cukkinis lepény – Mirza módra
…kinyújtjuk, és egy kivajazott, kb. tányér nagyságú sütőtálba tesszük. (Nem árt, ha a tálnak van egy kis pereme.) 2.) Egy teflonba tesszük a megmosott és felkockázott / felkarikázott zöldségeket, majd…
tányér diszitések
Szabolcsi kumliganca -sült szalonával savanyu káposztával.
…lehet félretesszük. a szalonnát közben kockára vágjük- megsütjük-amikor pisos a szeleteket egy kistánnérra kiszedjük. a zsirjába beledobjuk a savanyu káposztát és puhára pároljuk–megszórjuk borsal paprikával– tálalása:a tányér aljára két evőkanállal…
Sós kifli
…lehet még hozzáadni. Só nem kell a tésztába. 8 egyenlő részre vágjuk. Egyet kb tányér nagyságú kerek lappá nyújtunk és félre rakjuk. Kinyújtjuk a másodikat is, és a sós margarin…
Sajtos croissant
…felé vágom és cipókat formázok. 1 Ramát 2 tk sóval kikeverek. A cipókat tányér nagyságúra nyújtom, és 3 db-ot összeillesztek a sós margarinnal. 12 felé vágom, közepébe trappista rudakat teszek,…
Sós kifli
…8 egyenlő részre osztom. Egyet tányér nagyságú kerek lappá nyújtok és kiteszek oldalra, megkenem a sós margarin egynegyed részével. Egy másik kerek lappal beborítom. Négyfelé vágom, és minden cikket még…
Francia hagymaleves IV.
…a leveskockát, és 20 percig főzzük közepes lángon. Őrölt feketeborssal tetszés szerint ízesítjük. A kenyeret megpirítjuk, és apró darabokra csipkedjük (vagy pici kockákra vágjuk). A tányér aljára terítjük, a finomra…
Pikáns patiszon
…hagyom összállni. Az idő lejártával jöhet a tálalás. Fagylalkehelybe öntöm a mártást, és egy nagy tányér közepére helyezem. A pohár köré halmozom a kisült-kihűlt patiszonokat, és kész is. Megjegyzés: Remek…
Húsos kifli
…habnak felverve 10 dkg reszelt sajt 1 löncshús kevés tej Tetejére tojássárgája Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozom. A tésztát 3 részre osztom. Tányér nagyságúra nyújtom mind a hármat és 8…
Cézár saláta (a legfinomabb!)
…az öntettel. A csirkemellet fel kell kockázni, és kicsit bepácolni fokhagymás fűszerkeverékbe, aztán a legjobb olivaolajon kisütni. A salátát 1 tányérra púpozod, rádobsz bőségesen a csirkemellből, és mindezt fokhagymás pirítóssal…
Zöldfűszeres-zöldséges lepény
…szintén kerekre vágom (tányér széle mentén), félreteszem. A kihűlt zöldségeket és a megpirított marhahúst egy nagyobb keverőtálba rakom, hozzáadom a zúzott fokhagymát és a zöldfűszereket, a paradicsomot apró kockára vágva,…