Pikáns leves pulykamellből

…durvára őrölt bors kis reszelt fokhagyma reszelt citromhéj szárított tárkony Elkészítés: A húst apró kockákra felvágom, a krumplit, répát meghámozom, és szintén felkockázom. Az olajon a húst fehéredésig sütöm. Ezután…

Lazac-steak fűszeres vinaigrette szósszal

2 evőkanál vaj vagy olívaolaj Mártás: 2 evőkanál tárkonyecet vagy balzsamecet 1 közepes challotte-hagyma apróra szelve 2 gerezd préselt fokhagyma 2 evőkanál vágott friss fűszernövény tetszőlegesen: bazsalikom, snidling, turbolya, tárkony,…

Tárkonyos hajdinakása

vízben állni hagyjuk, jól megszívja magát és szétomlóan puha lesz. Azonal fogyasztható. Megjegyzés: Ez a kedvencem mostanában. Sok tárkonyt rakok hozzá, mert imádom a tárkony illatát. Friss tárkonyíból kevesebb kell…

Tárkonyos lencseleves

Hozzávalók: 30-40 dkg lencse 2-3 közepes fej gomba 1-2 közepes méretű krumpli kevés só 1 teáskanál tárkony + 1 evőkanál tárkony kb. 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt Elkészítés: A…

Tárkonyos tökfőzelék joghurttal

Hozzávalók: 1 zsenge spárgatök (kb. 75 dkg-os) 1 evőkanál olívaolaj 2 teáskanálnyi tárkony 1 fej főzőhagyma 1 gerezd fokhagyma 37,5 dkg natúr joghurt só bors fehérborecet ízlés szerint Elkészítés: A…

Habart krumpli leves

Hozzávalók: az adagok tetszés szerintiek – krumpli – kissebb hagyma – sárgarépa – zöldség – pirospaprika – babérlevél – őrölt bors – tárkony – bazsalikom – borsikafű – liszt –…

Csángó gulyás

Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 30 dkg vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg gomba 1 kg savanyú káposzta só bors köménymag piros paprika tárkony 5 dl száraz fehér bor 5 dl…

Nyári csirkeleves babbal

Hozzávalók: 1 csirke (70-80 dkg-os), 25 dkg kifejtett bab, 2 dl tejföl, 20 dkg vegyes leveszöldség, 10 dkg gomba, 1 csokor friss tárkony (vagy 1 teáskanál szárított tárkony), 1 csapott…

Gombaleves nokedlivel

…forró lével elkeverjük, majd hozzáöntjük a leveshez. Kis tárkonyt szórunk bele, felforraljuk, citromkarikával, petrezselyemlevéllel díszítve tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon laktató! A citromlé és a tárkony nagyon jó ízt ad neki. A…

Gombás cukkinileves

leveskockákat ( ha van zöldségerőleves kéznél az még klasszabb), majd sóval, borssal, tárkonyággal ízesítjük. (A tárkony is jó, de azt csak a legvégén tesszük bele) Közben a gombát kevés olajon…